Мой здоровый рацион

Рецепт Овощная смесь "итальянская". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощная смесь "итальянская"

Фасоль стручковая 15 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 25 г
Морковь 15 г
Кабачок 10 г
Перец сладкий желтый 10 г
Перец сладкий красный 10 г
Лук репчатый 5 г
Чеснок, порошок 0.15 г
Сушеные помидоры 0.15 г
Орегано, сушеный 0.15 г
Базилик, сушеный 0.15 г
Перец черный, молотый или горошек 0.15 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.15 г
Соль поваренная пищевая 0.15 г
Сахар песок 0.15 г
Кукуруза сахарная желтая, свежая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная смесь "итальянская"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.7 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4717 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 7.8% 3619 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2% 14000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 7.3% 3776 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 35% 800 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 10.9% 2574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364.1 мкг 900 мкг 40.5% 113.4% 247 г
альфа Каротин 7.55 мкг ~
бета Каротин 2.283 мг 5 мг 45.7% 128% 219 г
бета Криптоксантин 19.963 мкг ~
Ликопин 0.62 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 371.624 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 13.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 13.7% 2022 г
Витамин В4, холин 11.63 мг 500 мг 2.3% 6.4% 4299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 15.7% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 25.2% 1117 г
Витамин В9, фолаты 34.542 мкг 400 мкг 8.6% 24.1% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 64.1 мг 90 мг 71.2% 199.4% 140 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.601 мг 15 мг 4% 11.2% 2496 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.134 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 26596 г
Витамин К, филлохинон 29.3 мкг 120 мкг 24.4% 68.3% 410 г
Витамин РР, НЭ 0.8989 мг 20 мг 4.5% 12.6% 2225 г
Ниацин 0.401 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.63 мг 2500 мг 9.3% 26.1% 1075 г
Кальций, Ca 40.52 мг 1000 мг 4.1% 11.5% 2468 г
Кремний, Si 9.267 мг 30 мг 30.9% 86.6% 324 г
Магний, Mg 23.3 мг 400 мг 5.8% 16.2% 1717 г
Натрий, Na 70.07 мг 1300 мг 5.4% 15.1% 1855 г
Сера, S 20.35 мг 1000 мг 2% 5.6% 4914 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 16% 1747 г
Хлор, Cl 102.77 мг 2300 мг 4.5% 12.6% 2238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.2 мкг ~
Бор, B 44.7 мкг ~
Ванадий, V 15.48 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 15.1% 1865 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 2.2% 12295 г
Кобальт, Co 1.049 мкг 10 мкг 10.5% 29.4% 953 г
Литий, Li 9.922 мкг ~
Марганец, Mn 0.2484 мг 2 мг 12.4% 34.7% 805 г
Медь, Cu 75.85 мкг 1000 мкг 7.6% 21.3% 1318 г
Молибден, Mo 4.003 мкг 70 мкг 5.7% 16% 1749 г
Никель, Ni 1.804 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 1.013 мкг 55 мкг 1.8% 5% 5429 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 14.07 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 28429 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 7.3% 3846 г
Цинк, Zn 0.4164 мг 12 мг 3.5% 9.8% 2882 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.876 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.051 г min 16.8 г 0.3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овощная смесь "итальянская" составляет 35,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».