Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 24.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 24.03

Сельдерей 33 г
Перец сладкий красный 57 г
Пекинская капуста 121 г
Помидор (томат), парниковый 61 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 57 г
Лук зеленый (перо) 37 г
Петрушка свежая 12 г
Укроп 12 г
Льняное масло холодного отжима 11 г
Уксус яблочный 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 24.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.9 ккал 1684 ккал 2.5% 5.8% 3925 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.3% 6909 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 11.7% 2000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.5% 6844 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 14% 1667 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 9.3% 2509 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.1 мкг 900 мкг 22.8% 53.1% 439 г
альфа Каротин 0.297 мкг ~
бета Каротин 1.259 мг 5 мг 25.2% 58.7% 397 г
Лютеин + Зеаксантин 14.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 7.2% 3273 г
Витамин В4, холин 5.75 мг 500 мг 1.2% 2.8% 8696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 6.3% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 20.5% 1143 г
Витамин В9, фолаты 37.167 мкг 400 мкг 9.3% 21.7% 1076 г
Витамин C, аскорбиновая 62.3 мг 90 мг 69.2% 161.3% 144 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 5.8% 3979 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.777 мг ~
дельта Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 31646 г
Витамин К, филлохинон 82.7 мкг 120 мкг 68.9% 160.6% 145 г
Витамин РР, НЭ 0.5334 мг 20 мг 2.7% 6.3% 3750 г
Ниацин 0.313 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.75 мг 2500 мг 10.2% 23.8% 981 г
Кальций, Ca 57.85 мг 1000 мг 5.8% 13.5% 1729 г
Кремний, Si 5.159 мг 30 мг 17.2% 40.1% 582 г
Магний, Mg 17.42 мг 400 мг 4.4% 10.3% 2296 г
Натрий, Na 27.61 мг 1300 мг 2.1% 4.9% 4708 г
Сера, S 12.23 мг 1000 мг 1.2% 2.8% 8177 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 9.8% 2381 г
Хлор, Cl 24.83 мг 2300 мг 1.1% 2.6% 9263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.6 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 4.04 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 7.9% 2951 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 2.6% 9036 г
Кобальт, Co 2.247 мкг 10 мкг 22.5% 52.4% 445 г
Литий, Li 18.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.1774 мг 2 мг 8.9% 20.7% 1127 г
Медь, Cu 77.32 мкг 1000 мкг 7.7% 17.9% 1293 г
Молибден, Mo 4.224 мкг 70 мкг 6% 14% 1657 г
Никель, Ni 4.456 мкг ~
Рубидий, Rb 78 мкг ~
Селен, Se 0.512 мкг 55 мкг 0.9% 2.1% 10742 г
Стронций, Sr 10.88 мкг ~
Фтор, F 17.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 22259 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 13.5% 1724 г
Цинк, Zn 0.2797 мг 12 мг 2.3% 5.4% 4290 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 233.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 19.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.649 мг ~
Стигмастерол 0.811 мг ~
бета Ситостерол 5.568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.508 г min 16.8 г 3% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.504 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.494 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.861 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 38.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.385 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.463 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.442 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат 24.03 составляет 42,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».