| Картофель (Жарка) | 1600 г |
| Свинина, жирная, окорок (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 141 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 9 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 300 г |
| Сыр дорогобужский | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 250 г |
Свинину режем тонкими кусочками и быстро обжариваем на большом огне . Добавляем резанный дольками картофель. Обжариваем минут 10-15 на большом огне без крышки, периодически перемешивая. Добавляем лук и немного мелкопорезанного или раздавленного чеснока. Солим, перчим. Жарим ещё минут 5, перемешиваем, солим, перчим. Когда картофель уже почти готов, кладем сверху порезанный дольками помидор(присолить чуть), засыпать тертым сыром и накрыть крышкой. Готовить пока сыр не растает! Посыпать зеленью и готово.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.9 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5.3% | 1226 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.1% | 636 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 3.7% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.4 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.5% | 2616 г |
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 7.2% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.4% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 18.26 мг | 500 мг | 3.7% | 2.4% | 2738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 6.1% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 11.2% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.493 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.9% | 3480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.519 мкг | 3 мкг | 17.3% | 11.2% | 578 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.42 мг | 90 мг | 10.5% | 6.8% | 955 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4854 г |
| Витамин Н, биотин | 1.257 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.6% | 3978 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8765 мг | 20 мг | 14.4% | 9.3% | 695 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 455.31 мг | 2500 мг | 18.2% | 11.7% | 549 г |
| Кальций, Ca | 48.99 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.2% | 2041 г |
| Магний, Mg | 24.87 мг | 400 мг | 6.2% | 4% | 1608 г |
| Натрий, Na | 164.98 мг | 1300 мг | 12.7% | 8.2% | 788 г |
| Сера, S | 97.72 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.3% | 1023 г |
| Фосфор, P | 97.6 мг | 800 мг | 12.2% | 7.9% | 820 г |
| Хлор, Cl | 158.1 мг | 2300 мг | 6.9% | 4.5% | 1455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 120.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 116.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.027 мг | 18 мг | 5.7% | 3.7% | 1753 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.6% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 6.922 мкг | 10 мкг | 69.2% | 44.7% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.1859 мг | 2 мг | 9.3% | 6% | 1076 г |
| Медь, Cu | 182.06 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 11.7% | 549 г |
| Молибден, Mo | 10.399 мкг | 70 мкг | 14.9% | 9.6% | 673 г |
| Селен, Se | 0.362 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 15193 г |
| Фтор, F | 52.76 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7582 г |
| Хром, Cr | 11.16 мкг | 50 мкг | 22.3% | 14.4% | 448 г |
| Цинк, Zn | 1.285 мг | 12 мг | 10.7% | 6.9% | 934 г |
Энергетическая ценность Картофель "По-французски" на сковороде составляет 154,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».