Мой здоровый рацион

Рецепт Сырно-кефирные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырно-кефирные оладьи

Кефир 2,5% жирности (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 56 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 10 г
Укроп (Жарка) 5 г
Рисовая мука, белая 35 г
Сыр Гауда Премиум [Село Зеленое] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырно-кефирные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.8 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 7.8% 717 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8% 700 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.8% 1480 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3654 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.9 мкг 900 мкг 10.5% 5.9% 948 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 1.9% 3012 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 6.1% 918 г
Витамин В4, холин 73.4 мг 500 мг 14.7% 8.3% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 7.2% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.8% 1481 г
Витамин В9, фолаты 4.898 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8167 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 5.8% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 1.3% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.555 мкг 10 мкг 5.6% 3.1% 1802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6173 г
Витамин Н, биотин 6.678 мкг 50 мкг 13.4% 7.5% 749 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 3.9% 1446 г
Витамин РР, НЭ 1.7521 мг 20 мг 8.8% 4.9% 1141 г
Ниацин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.31 мг 2500 мг 5.2% 2.9% 1933 г
Кальций, Ca 74.82 мг 1000 мг 7.5% 4.2% 1337 г
Кремний, Si 0.134 мг 30 мг 0.4% 0.2% 22388 г
Магний, Mg 16.51 мг 400 мг 4.1% 2.3% 2423 г
Натрий, Na 58.36 мг 1300 мг 4.5% 2.5% 2228 г
Сера, S 69.71 мг 1000 мг 7% 3.9% 1435 г
Фосфор, P 107.5 мг 800 мг 13.4% 7.5% 744 г
Хлор, Cl 92.91 мг 2300 мг 4% 2.2% 2476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.5 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 2.5% 2203 г
Йод, I 7.64 мкг 150 мкг 5.1% 2.9% 1963 г
Кобальт, Co 3.281 мкг 10 мкг 32.8% 18.4% 305 г
Литий, Li 0.162 мкг ~
Марганец, Mn 0.2238 мг 2 мг 11.2% 6.3% 894 г
Медь, Cu 54.67 мкг 1000 мкг 5.5% 3.1% 1829 г
Молибден, Mo 4.215 мкг 70 мкг 6% 3.4% 1661 г
Никель, Ni 0.119 мкг ~
Олово, Sn 5.66 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 10.838 мкг 55 мкг 19.7% 11.1% 507 г
Стронций, Sr 8.9 мкг ~
Фтор, F 24.79 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16136 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2242 г
Цинк, Zn 0.6313 мг 12 мг 5.3% 3% 1901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.408 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.637 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.623 г min 16.8 г 9.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Сырно-кефирные оладьи составляет 177,8 кКал.

  • Порция = 216 гр (384 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».