Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневой суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневой суп

Говядина 1 кат. (Варка) 200 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 110 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневой суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.4 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5363 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 8.9% 3619 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.7% 4667 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.8% 6844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11.1% 2857 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 13.1% 2436 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 26.8% 1195 г
бета Каротин 0.477 мг 5 мг 9.5% 30.3% 1048 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 4.1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 3.2% 10000 г
Витамин В4, холин 7.44 мг 500 мг 1.5% 4.8% 6720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 3.5% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 5.7% 5556 г
Витамин В9, фолаты 1.115 мкг 400 мкг 0.3% 1% 35874 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 20.7% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 1% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 1.9% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.741 мкг 50 мкг 1.5% 4.8% 6748 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 2.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.7494 мг 20 мг 3.7% 11.8% 2669 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.81 мг 2500 мг 1.8% 5.7% 5706 г
Кальций, Ca 7.59 мг 1000 мг 0.8% 2.5% 13175 г
Кремний, Si 4.401 мг 30 мг 14.7% 46.8% 682 г
Магний, Mg 13.22 мг 400 мг 3.3% 10.5% 3026 г
Натрий, Na 4.37 мг 1300 мг 0.3% 1% 29748 г
Сера, S 25.01 мг 1000 мг 2.5% 8% 3998 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 11.5% 2787 г
Хлор, Cl 8.52 мг 2300 мг 0.4% 1.3% 26995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.6 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 10.14 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 9.6% 3321 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 1.6% 22059 г
Кобальт, Co 0.886 мкг 10 мкг 8.9% 28.3% 1129 г
Литий, Li 0.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.0838 мг 2 мг 4.2% 13.4% 2387 г
Медь, Cu 49.23 мкг 1000 мкг 4.9% 15.6% 2031 г
Молибден, Mo 3.844 мкг 70 мкг 5.5% 17.5% 1821 г
Никель, Ni 1.018 мкг ~
Олово, Sn 2.97 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 0.262 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 20992 г
Стронций, Sr 13.91 мкг ~
Титан, Ti 1.49 мкг ~
Фтор, F 89.24 мкг 4000 мкг 2.2% 7% 4482 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 4.1% 7937 г
Цинк, Zn 0.375 мг 12 мг 3.1% 9.9% 3200 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.516 г min 16.8 г 3.1% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.572 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречневой суп составляет 31,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».