Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники-оладьи на греч.муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники-оладьи на греч.муке

Творог 5% [Дмитровский Молочный Завод] 180 г
Яйцо куриное 51 г
Мука из Зеленой Гречки [Гарнец] 26 г
Кефир 1% [Станция Молочная] 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники-оладьи на греч.муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 13.3% 507 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.2% 933 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.6% 2576 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3233 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 3.7% 1833 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.1% 2169 г
Витамин В4, холин 47.41 мг 500 мг 9.5% 6.4% 1055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 3.3% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин В9, фолаты 1.322 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 30257 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин D, кальциферол 0.416 мкг 10 мкг 4.2% 2.8% 2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.5% 13274 г
Витамин Н, биотин 3.816 мкг 50 мкг 7.6% 5.1% 1310 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.68 мг 20 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Ниацин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.44 мг 2500 мг 1.1% 0.7% 9455 г
Кальций, Ca 10.39 мг 1000 мг 1% 0.7% 9625 г
Магний, Mg 2.27 мг 400 мг 0.6% 0.4% 17621 г
Натрий, Na 25.31 мг 1300 мг 1.9% 1.3% 5136 г
Сера, S 33.24 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3008 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 3% 2204 г
Хлор, Cl 29.47 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7805 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 1.8% 3814 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 3968 г
Кобальт, Co 1.889 мкг 10 мкг 18.9% 12.7% 529 г
Марганец, Mn 0.0055 мг 2 мг 0.3% 0.2% 36364 г
Медь, Cu 15.68 мкг 1000 мкг 1.6% 1.1% 6378 г
Молибден, Mo 1.133 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6178 г
Селен, Se 5.799 мкг 55 мкг 10.5% 7.1% 948 г
Фтор, F 10.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38499 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6579 г
Цинк, Zn 0.2097 мг 12 мг 1.7% 1.1% 5722 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.939 г min 16.8 г 5.6% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники-оладьи на греч.муке составляет 148,5 кКал.

  • Порция = 27 гр (40.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов