Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из чечевицы

Lard a cuir 95 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Лук репчатый (Варка без слива) 240 г
Морковь (Варка без слива) 210 г
Сельдерей (Варка без слива) 240 г
Чеснок (Варка без слива) 10 г
Чечевица, зерно (Варка) 250 г
Бульон говяжий 1000 г
Томатный соус, консервированный 400 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.3 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2840 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 9.1% 1854 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.7% 2947 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 5.1% 3369 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16% 1053 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 6.2% 2722 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.7 мкг 900 мкг 23.5% 39.6% 425 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.335 мг 5 мг 26.7% 45% 375 г
бета Криптоксантин 0.453 мкг ~
Ликопин 2097.358 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 7.3% 2338 г
Витамин В4, холин 15.69 мг 500 мг 3.1% 5.2% 3187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 6.9% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 8.4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 5.273 мкг 400 мкг 1.3% 2.2% 7586 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 1% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 6.4% 2663 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 4.4% 3896 г
бета Токоферол 0.039 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 23364 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 6.4% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.2193 мг 20 мг 6.1% 10.3% 1640 г
Ниацин 0.26 мг ~
Бетаин 0.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.48 мг 2500 мг 10.2% 17.2% 979 г
Кальций, Ca 28.05 мг 1000 мг 2.8% 4.7% 3565 г
Кремний, Si 9.02 мг 30 мг 30.1% 50.8% 333 г
Магний, Mg 21.67 мг 400 мг 5.4% 9.1% 1846 г
Натрий, Na 341.52 мг 1300 мг 26.3% 44.4% 381 г
Сера, S 32.01 мг 1000 мг 3.2% 5.4% 3124 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 15.5% 1088 г
Хлор, Cl 242.41 мг 2300 мг 10.5% 17.7% 949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.9 мкг ~
Бор, B 80.8 мкг ~
Ванадий, V 8.36 мкг ~
Железо, Fe 1.608 мг 18 мг 8.9% 15% 1119 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 13043 г
Кобальт, Co 1.831 мкг 10 мкг 18.3% 30.9% 546 г
Литий, Li 7.653 мкг ~
Марганец, Mn 0.1584 мг 2 мг 7.9% 13.3% 1263 г
Медь, Cu 117.72 мкг 1000 мкг 11.8% 19.9% 849 г
Молибден, Mo 9.486 мкг 70 мкг 13.6% 22.9% 738 г
Никель, Ni 16.134 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 2.833 мкг 55 мкг 5.2% 8.8% 1941 г
Стронций, Sr 5.55 мкг ~
Титан, Ti 27.74 мкг ~
Фтор, F 50 мкг 4000 мкг 1.3% 2.2% 8000 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 4.9% 3448 г
Цинк, Zn 0.4893 мг 12 мг 4.1% 6.9% 2452 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.578 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.811 г min 16.8 г 4.8% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.725 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.201 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп из чечевицы составляет 59,3 кКал.

  • Порция = 530 гр (314.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».