| Брокколи, цветы, сырая | 450 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3819 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 14.1% | 1617 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.5% | 9333 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.5% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 40.8% | 556 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 8.6% | 2662 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 15.4% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 23.6% | 963 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 38.1% | 594 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 28.3% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.713 мкг | 400 мкг | 27.9% | 63.3% | 358 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 146.64 мг | 90 мг | 162.9% | 369.4% | 61 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0038 мг | 20 мг | 5% | 11.3% | 1992 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 511.36 мг | 2500 мг | 20.5% | 46.5% | 489 г |
| Кальций, Ca | 76 мг | 1000 мг | 7.6% | 17.2% | 1316 г |
| Магний, Mg | 39.44 мг | 400 мг | 9.9% | 22.4% | 1014 г |
| Натрий, Na | 42.58 мг | 1300 мг | 3.3% | 7.5% | 3053 г |
| Сера, S | 46.99 мг | 1000 мг | 4.7% | 10.7% | 2128 г |
| Фосфор, P | 103.8 мг | 800 мг | 13% | 29.5% | 771 г |
| Хлор, Cl | 0.15 мг | 2300 мг | 1533333 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.385 мг | 18 мг | 7.7% | 17.5% | 1300 г |
| Марганец, Mn | 0.3605 мг | 2 мг | 18% | 40.8% | 555 г |
| Медь, Cu | 70.87 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 16.1% | 1411 г |
| Молибден, Mo | 0.168 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.5% | 41667 г |
| Селен, Se | 4.72 мкг | 55 мкг | 8.6% | 19.5% | 1165 г |
| Фтор, F | 10.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 38132 г |
| Цинк, Zn | 0.6294 мг | 12 мг | 5.2% | 11.8% | 1907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.179 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 50.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.203 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи на пару составляет 44,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».