Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с айсбергом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с айсбергом

Айсберг (салат кочанный) 81 г
Помидор (томат), парниковый 0 г
Огурец парниковый 55 г
Оливковое масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с айсбергом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.6 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6578 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 4.3% 9500 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 11.3% 3500 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 3.1% 12167 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 19.5% 2000 г
Вода 94.4 г 2273 г 4.2% 16.4% 2408 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 7% 5660 г
альфа Каротин 2.348 мкг ~
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 14.5% 2732 г
Лютеин + Зеаксантин 162.587 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 9.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 5.1% 7826 г
Витамин В4, холин 6.33 мг 500 мг 1.3% 5.1% 7899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 12.1% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 8.2% 4878 г
Витамин В9, фолаты 18.616 мкг 400 мкг 4.7% 18.4% 2149 г
Витамин C, аскорбиновая 4.43 мг 90 мг 4.9% 19.1% 2032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 8.2% 4673 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 0.359 мкг 50 мкг 0.7% 2.7% 13928 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 70.3% 556 г
Витамин РР, НЭ 0.1917 мг 20 мг 1% 3.9% 10433 г
Ниацин 0.08 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.89 мг 2500 мг 6.4% 25% 1554 г
Кальций, Ca 17.36 мг 1000 мг 1.7% 6.6% 5760 г
Кремний, Si 21.123 мг 30 мг 70.4% 275% 142 г
Магний, Mg 9.69 мг 400 мг 2.4% 9.4% 4128 г
Натрий, Na 8.69 мг 1300 мг 0.7% 2.7% 14960 г
Сера, S 7.87 мг 1000 мг 0.8% 3.1% 12706 г
Фосфор, P 23.7 мг 800 мг 3% 11.7% 3376 г
Хлор, Cl 9.96 мг 2300 мг 0.4% 1.6% 23092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.4 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.446 мг 18 мг 2.5% 9.8% 4036 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.399 мкг 10 мкг 4% 15.6% 2506 г
Марганец, Mn 0.1049 мг 2 мг 5.2% 20.3% 1907 г
Медь, Cu 31.01 мкг 1000 мкг 3.1% 12.1% 3225 г
Молибден, Mo 0.399 мкг 70 мкг 0.6% 2.3% 17544 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 1.2% 30899 г
Фтор, F 0.52 мкг 4000 мкг 769231 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 5.5% 7353 г
Цинк, Zn 0.1678 мг 12 мг 1.4% 5.5% 7151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 16.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.87 мг ~
бета Ситостерол 1.449 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.973 г min 16.8 г 5.8% 22.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Салат с айсбергом составляет 25,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».