Мой здоровый рацион

Рецепт кальмар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кальмар

Кальмар (мясо) (Жарка) 300 г
Рис, зерно продовольственное 100 г
Шампиньоны 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 14% 685 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.1% 3111 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.8% 2009 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 13.4% 714 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 3.1% 3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 11% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 14.2% 677 г
Витамин В4, холин 13.73 мг 500 мг 2.7% 2.6% 3642 г
Витамин В5, пантотеновая 1.115 мг 5 мг 22.3% 21.4% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 9.6% 1005 г
Витамин В9, фолаты 25.525 мкг 400 мкг 6.4% 6.1% 1567 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 4.1% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.244 мг 15 мг 8.3% 8% 1206 г
Витамин Н, биотин 1.939 мкг 50 мкг 3.9% 3.7% 2579 г
Витамин РР, НЭ 7.2536 мг 20 мг 36.3% 34.8% 276 г
Макроэлементы
Калий, K 409.37 мг 2500 мг 16.4% 15.7% 611 г
Кальций, Ca 23.91 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4182 г
Кремний, Si 200.323 мг 30 мг 667.7% 640.2% 15 г
Магний, Mg 54.36 мг 400 мг 13.6% 13% 736 г
Натрий, Na 45.07 мг 1300 мг 3.5% 3.4% 2884 г
Сера, S 96.93 мг 1000 мг 9.7% 9.3% 1032 г
Фосфор, P 205.7 мг 800 мг 25.7% 24.6% 389 г
Хлор, Cl 33.6 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6845 г
Микроэлементы
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 64.62 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 5% 1919 г
Йод, I 154.49 мкг 150 мкг 103% 98.8% 97 г
Кобальт, Co 54.426 мкг 10 мкг 544.3% 521.9% 18 г
Марганец, Mn 0.6688 мг 2 мг 33.4% 32% 299 г
Медь, Cu 817.45 мкг 1000 мкг 81.7% 78.3% 122 г
Молибден, Mo 15.46 мкг 70 мкг 22.1% 21.2% 453 г
Селен, Se 3.231 мкг 55 мкг 5.9% 5.7% 1702 г
Фтор, F 19.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20294 г
Хром, Cr 6.75 мкг 50 мкг 13.5% 12.9% 741 г
Цинк, Zn 1.2989 мг 12 мг 10.8% 10.4% 924 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кальмар составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов