| Яичный желток куриный (Варка) | 28 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 150 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.1 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 3% | 1652 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 9.9% | 500 г |
| Углеводы | 20.5 г | 219 г | 9.4% | 4.7% | 1068 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3625 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.9 мкг | 900 мкг | 18.8% | 9.3% | 533 г |
| Ретинол | 0.161 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.8% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 113.45 мг | 500 мг | 22.7% | 11.3% | 441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 7.3% | 683 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2.4% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.495 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.464 мкг | 3 мкг | 15.5% | 7.7% | 647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9474 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.032 мкг | 10 мкг | 10.3% | 5.1% | 969 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин Н, биотин | 8.731 мкг | 50 мкг | 17.5% | 8.7% | 573 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4472 мг | 20 мг | 7.2% | 3.6% | 1382 г |
| Ниацин | 0.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.21 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.3% | 2151 г |
| Кальций, Ca | 93.9 мг | 1000 мг | 9.4% | 4.7% | 1065 г |
| Кремний, Si | 0.252 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Магний, Mg | 11.6 мг | 400 мг | 2.9% | 1.4% | 3448 г |
| Натрий, Na | 38.27 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.4% | 3397 г |
| Сера, S | 43 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.1% | 2326 г |
| Фосфор, P | 127.1 мг | 800 мг | 15.9% | 7.9% | 629 г |
| Хлор, Cl | 87.76 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.9% | 2621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 2.6% | 1881 г |
| Йод, I | 9.65 мкг | 150 мкг | 6.4% | 3.2% | 1554 г |
| Кобальт, Co | 3.311 мкг | 10 мкг | 33.1% | 16.5% | 302 г |
| Марганец, Mn | 0.0481 мг | 2 мг | 2.4% | 1.2% | 4158 г |
| Медь, Cu | 30.38 мкг | 1000 мкг | 3% | 1.5% | 3292 г |
| Молибден, Mo | 5.351 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.8% | 1308 г |
| Никель, Ni | 0.139 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.29 мкг | 55 мкг | 15.1% | 7.5% | 663 г |
| Стронций, Sr | 10.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28229 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.2% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.6684 мг | 12 мг | 5.6% | 2.8% | 1795 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.873 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лизин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.305 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.103 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.071 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.176 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.216 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.815 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.954 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.695 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.737 г | min 16.8 г | 22.2% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.924 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Заварной крем смолл составляет 201,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».