Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный кекс от Юли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный кекс от Юли

Сахар песок 1 Стакан 200 мл
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1 Стакан 200 мл
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Какао смесь, порошок 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Шоколад горький 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс от Юли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 396.8 ккал 1684 ккал 23.6% 5.9% 424 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 2.3% 1086 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 6.5% 386 г
Углеводы 58.9 г 219 г 26.9% 6.8% 372 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 2.9% 870 г
Вода 20.4 г 2273 г 0.9% 0.2% 11142 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.9 мкг 900 мкг 12% 3% 834 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.2% 11628 г
Лютеин + Зеаксантин 0.795 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 3.1% 818 г
Витамин В4, холин 72.57 мг 500 мг 14.5% 3.7% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 2.6% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 7.89 мкг 400 мкг 2% 0.5% 5070 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 1.5% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.602 мкг 10 мкг 6% 1.5% 1661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 1.1% 2297 г
Витамин Н, биотин 5.037 мкг 50 мкг 10.1% 2.5% 993 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.7688 мг 20 мг 8.8% 2.2% 1131 г
Ниацин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.92 мг 2500 мг 8.8% 2.2% 1137 г
Кальций, Ca 45.42 мг 1000 мг 4.5% 1.1% 2202 г
Кремний, Si 0.827 мг 30 мг 2.8% 0.7% 3628 г
Магний, Mg 36.28 мг 400 мг 9.1% 2.3% 1103 г
Натрий, Na 114.53 мг 1300 мг 8.8% 2.2% 1135 г
Сера, S 65.77 мг 1000 мг 6.6% 1.7% 1520 г
Фосфор, P 136.8 мг 800 мг 17.1% 4.3% 585 г
Хлор, Cl 41.34 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 18.6 мкг ~
Железо, Fe 1.838 мг 18 мг 10.2% 2.6% 979 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 0.7% 3425 г
Кобальт, Co 2.715 мкг 10 мкг 27.2% 6.9% 368 г
Марганец, Mn 0.1676 мг 2 мг 8.4% 2.1% 1193 г
Медь, Cu 86.13 мкг 1000 мкг 8.6% 2.2% 1161 г
Молибден, Mo 4.014 мкг 70 мкг 5.7% 1.4% 1744 г
Никель, Ni 0.455 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Селен, Se 8.997 мкг 55 мкг 16.4% 4.1% 611 г
Титан, Ti 2.27 мкг ~
Фтор, F 17.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22359 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 0.7% 3546 г
Цинк, Zn 0.6494 мг 12 мг 5.4% 1.4% 1848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.746 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 41.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.299 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.193 г ~
14:0 Миристиновая 0.637 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.618 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.995 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.431 г min 16.8 г 20.4% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.321 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.992 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
Прочие вещества
Кофеин 2.862 мг ~
Теобромин 51.351 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс от Юли составляет 396,8 кКал.

  • Порция = 79 гр (313.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».