| Фарш свиной, 21% жира | 296 г |
| Морковь | 70 г |
| Вода | 700 г |
| Гречневая крупа ядрица | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.3% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2870 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.9 мкг | 900 мкг | 12.9% | 12.4% | 777 г |
| бета Каротин | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 13.3% | 723 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 15.1% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.6% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 7.19 мг | 500 мг | 1.4% | 1.3% | 6954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 4.4% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.683 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7039 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 5.5% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 19565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 12295 г |
| Витамин Н, биотин | 1.268 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.4% | 3943 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0074 мг | 20 мг | 10% | 9.6% | 996 г |
| Ниацин | 0.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.25 мг | 2500 мг | 5.1% | 4.9% | 1949 г |
| Кальций, Ca | 10.02 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9980 г |
| Кремний, Si | 11.431 мг | 30 мг | 38.1% | 36.6% | 262 г |
| Магний, Mg | 32.06 мг | 400 мг | 8% | 7.7% | 1248 г |
| Натрий, Na | 15.73 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.2% | 8264 г |
| Сера, S | 52.87 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.1% | 1891 г |
| Фосфор, P | 82.5 мг | 800 мг | 10.3% | 9.9% | 970 г |
| Хлор, Cl | 8.5 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 27059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.082 мг | 18 мг | 6% | 5.8% | 1664 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 0.498 мкг | 10 мкг | 5% | 4.8% | 2008 г |
| Литий, Li | 0.863 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2073 мг | 2 мг | 10.4% | 10% | 965 г |
| Медь, Cu | 94.85 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 9.1% | 1054 г |
| Молибден, Mo | 6.316 мкг | 70 мкг | 9% | 8.7% | 1108 г |
| Никель, Ni | 1.591 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.697 мкг | 55 мкг | 12.2% | 11.7% | 821 г |
| Стронций, Sr | 38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.57 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6292 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.8114 мг | 12 мг | 6.8% | 6.5% | 1479 г |
| Цирконий, Zr | 4.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.845 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.396 г | ~ | |||
| Валин | 0.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лизин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.314 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Глицин | 0.286 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.935 г | ~ | |||
| Пролин | 0.228 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.437 г | min 16.8 г | 14.5% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.201 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность 01-гречка по купечески составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».