Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу Индейка с баклажанами и овощами 1н/3д. обед (Лерчик). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу Индейка с баклажанами и овощами 1н/3д. обед (Лерчик)

Индейка 455 г
Кабачок 478 г
Баклажан 265 г
Помидор (томат), грунтовый 213 г
Перец сладкий желтый 143 г
Лук репчатый 126 г
Вода 500 г
Лук зеленый (перо) 21 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу Индейка с баклажанами и овощами 1н/3д. обед (Лерчик)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.5 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3784 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 14.8% 1520 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.2% 4308 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.9% 7821 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10.1% 2222 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 8.8% 2537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 6.7% 3383 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 6.5% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 7.4% 3051 г
Витамин В4, холин 15.91 мг 500 мг 3.2% 7.2% 3143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 11.9% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 21.8% 1031 г
Витамин В9, фолаты 10.27 мкг 400 мкг 2.6% 5.8% 3895 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 18.7% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 19.61 мг 90 мг 21.8% 49% 459 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 1.3% 16129 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 2.2% 9868 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.276 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 18116 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 7.6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.9809 мг 20 мг 9.9% 22.2% 1010 г
Ниацин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.02 мг 2500 мг 7.3% 16.4% 1373 г
Кальций, Ca 14.58 мг 1000 мг 1.5% 3.4% 6859 г
Кремний, Si 10.858 мг 30 мг 36.2% 81.3% 276 г
Магний, Mg 12.51 мг 400 мг 3.1% 7% 3197 г
Натрий, Na 25.38 мг 1300 мг 2% 4.5% 5122 г
Сера, S 52.41 мг 1000 мг 5.2% 11.7% 1908 г
Фосфор, P 52.5 мг 800 мг 6.6% 14.8% 1524 г
Хлор, Cl 13.72 мг 2300 мг 0.6% 1.3% 16764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.7 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Ванадий, V 1.75 мкг ~
Железо, Fe 0.493 мг 18 мг 2.7% 6.1% 3651 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.9% 23438 г
Кобальт, Co 1.307 мкг 10 мкг 13.1% 29.4% 765 г
Литий, Li 10.99 мкг ~
Марганец, Mn 0.0971 мг 2 мг 4.9% 11% 2060 г
Медь, Cu 66.18 мкг 1000 мкг 6.6% 14.8% 1511 г
Молибден, Mo 2.992 мкг 70 мкг 4.3% 9.7% 2340 г
Никель, Ni 1.765 мкг ~
Рубидий, Rb 54 мкг ~
Селен, Se 4.562 мкг 55 мкг 8.3% 18.7% 1206 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 29.66 мкг 4000 мкг 0.7% 1.6% 13486 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 4.7% 4762 г
Цинк, Zn 0.5416 мг 12 мг 4.5% 10.1% 2216 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.375 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.687 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.375 г min 16.8 г 2.2% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.33 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.221 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рагу Индейка с баклажанами и овощами 1н/3д. обед (Лерчик) составляет 44,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».