| Капуста белокочанная (Жарка) | 440 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 241 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 90 г |
| Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Зира, семена | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 78 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.2 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 7.8% | 809 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 13.3% | 475 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.2 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.3% | 2711 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.093 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.8% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 46.85 мг | 500 мг | 9.4% | 5.9% | 1067 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 4.3% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 5.4% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.449 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.848 мкг | 3 мкг | 28.3% | 17.9% | 354 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.24 мг | 90 мг | 6.9% | 4.4% | 1442 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.258 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.6% | 3876 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6579 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.148 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.7% | 2328 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.2 мкг | 120 мкг | 22.7% | 14.3% | 441 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4617 мг | 20 мг | 12.3% | 7.8% | 812 г |
| Ниацин | 0.218 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.91 мг | 2500 мг | 7.9% | 5% | 1263 г |
| Кальций, Ca | 78.65 мг | 1000 мг | 7.9% | 5% | 1271 г |
| Кремний, Si | 6.43 мг | 30 мг | 21.4% | 13.5% | 467 г |
| Магний, Mg | 17.2 мг | 400 мг | 4.3% | 2.7% | 2326 г |
| Натрий, Na | 456.95 мг | 1300 мг | 35.2% | 22.3% | 284 г |
| Сера, S | 116.44 мг | 1000 мг | 11.6% | 7.3% | 859 г |
| Фосфор, P | 142 мг | 800 мг | 17.8% | 11.3% | 563 г |
| Хлор, Cl | 666.47 мг | 2300 мг | 29% | 18.3% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.566 мг | 18 мг | 8.7% | 5.5% | 1149 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 2.859 мкг | 10 мкг | 28.6% | 18.1% | 350 г |
| Марганец, Mn | 0.0783 мг | 2 мг | 3.9% | 2.5% | 2554 г |
| Медь, Cu | 82.03 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5.2% | 1219 г |
| Молибден, Mo | 2.533 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.3% | 2764 г |
| Никель, Ni | 1.998 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.789 мкг | 55 мкг | 16% | 10.1% | 626 г |
| Фтор, F | 11.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33927 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 2.0843 мг | 12 мг | 17.4% | 11% | 576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.52 г | ~ | |||
| Валин | 0.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лизин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.504 г | ~ | |||
| Аланин | 0.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.463 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.339 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.82 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.192 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.15 г | min 16.8 г | 30.7% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.971 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.559 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.559 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.559 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные котлеты с фаршем составляет 158,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».