Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс шоколадный бархатный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс шоколадный бархатный

Яйцо куриное (Варка) 110 г
Сахар песок 200 г
Рапсовое масло 190 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 100 г
Сметана 19,35% жирности 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта 220 г
Какао-порошок, неподслащенный, HERSHEY'S European Style Cocoa 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс шоколадный бархатный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 464.3 ккал 1684 ккал 27.6% 5.9% 363 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 1.6% 1310 г
Жиры 28.2 г 56 г 50.4% 10.9% 199 г
Углеводы 46.3 г 219 г 21.1% 4.5% 473 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 1.6% 1333 г
Вода 17.3 г 2273 г 0.8% 0.2% 13139 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 1.2% 1768 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 41667 г
бета Криптоксантин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 0.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 1.3% 1682 г
Витамин В4, холин 53.73 мг 500 мг 10.7% 2.3% 931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 1.5% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 0.8% 2632 г
Витамин В9, фолаты 9.64 мкг 400 мкг 2.4% 0.5% 4149 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 1% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 0.7% 3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.022 мг 15 мг 33.5% 7.2% 299 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 3.728 мкг 50 мкг 7.5% 1.6% 1341 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 3.1% 698 г
Витамин РР, НЭ 1.4293 мг 20 мг 7.1% 1.5% 1399 г
Ниацин 0.369 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.32 мг 2500 мг 3.4% 0.7% 2965 г
Кальций, Ca 39.28 мг 1000 мг 3.9% 0.8% 2546 г
Кремний, Si 1.1 мг 30 мг 3.7% 0.8% 2727 г
Магний, Mg 8.86 мг 400 мг 2.2% 0.5% 4515 г
Натрий, Na 125.63 мг 1300 мг 9.7% 2.1% 1035 г
Сера, S 54.97 мг 1000 мг 5.5% 1.2% 1819 г
Фосфор, P 69.6 мг 800 мг 8.7% 1.9% 1149 г
Хлор, Cl 189.93 мг 2300 мг 8.3% 1.8% 1211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 24.75 мкг ~
Железо, Fe 1.676 мг 18 мг 9.3% 2% 1074 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 0.6% 3497 г
Кобальт, Co 1.953 мкг 10 мкг 19.5% 4.2% 512 г
Марганец, Mn 0.1636 мг 2 мг 8.2% 1.8% 1222 г
Медь, Cu 42.89 мкг 1000 мкг 4.3% 0.9% 2332 г
Молибден, Mo 5.163 мкг 70 мкг 7.4% 1.6% 1356 г
Никель, Ni 0.605 мкг ~
Олово, Sn 3.06 мкг ~
Селен, Se 6.492 мкг 55 мкг 11.8% 2.5% 847 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Титан, Ti 3.03 мкг ~
Фтор, F 16.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24814 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 0.6% 3546 г
Цинк, Zn 0.4296 мг 12 мг 3.6% 0.8% 2793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 21.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 71.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.889 г min 16.8 г 106.5% 22.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.649 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 2.122 г ~
22:1 Эруковая (ud) 7.838 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.115 г от 11.2 до 20.6 г 72.5% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.517 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.044 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.08 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.067 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.067 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кекс шоколадный бархатный составляет 464,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок