Мой здоровый рацион

Рецепт Яичная фритатта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичная фритатта

Яйцо куриное 105 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 100 г
Пармезан [Castelli] 20 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Шампиньоны 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичная фритатта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 11.3% 874 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.7% 848 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.5% 1538 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.6% 2803 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 310.4 мкг 900 мкг 34.5% 34.3% 290 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 2.544 мг 5 мг 50.9% 50.6% 197 г
Лютеин + Зеаксантин 4438.947 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 16.1% 619 г
Витамин В4, холин 102.55 мг 500 мг 20.5% 20.4% 488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.733 мг 5 мг 14.7% 14.6% 682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 56.614 мкг 400 мкг 14.2% 14.1% 707 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 6.7% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 5.3% 1887 г
Витамин D, кальциферол 0.821 мкг 10 мкг 8.2% 8.2% 1218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.249 мг 15 мг 8.3% 8.3% 1201 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 9.126 мкг 50 мкг 18.3% 18.2% 548 г
Витамин К, филлохинон 131.5 мкг 120 мкг 109.6% 109.1% 91 г
Витамин РР, НЭ 2.1463 мг 20 мг 10.7% 10.6% 932 г
Ниацин 0.628 мг ~
Бетаин 41.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.35 мг 2500 мг 10.2% 10.1% 983 г
Кальций, Ca 66.79 мг 1000 мг 6.7% 6.7% 1497 г
Кремний, Si 0.947 мг 30 мг 3.2% 3.2% 3168 г
Магний, Mg 32.32 мг 400 мг 8.1% 8.1% 1238 г
Натрий, Na 77.54 мг 1300 мг 6% 6% 1677 г
Сера, S 81.47 мг 1000 мг 8.1% 8.1% 1227 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 12.9% 771 г
Хлор, Cl 66.11 мг 2300 мг 2.9% 2.9% 3479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.3 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 1.668 мг 18 мг 9.3% 9.3% 1079 г
Йод, I 9.47 мкг 150 мкг 6.3% 6.3% 1584 г
Кобальт, Co 5.895 мкг 10 мкг 59% 58.7% 170 г
Литий, Li 3.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.2874 мг 2 мг 14.4% 14.3% 696 г
Медь, Cu 145.32 мкг 1000 мкг 14.5% 14.4% 688 г
Молибден, Mo 3.263 мкг 70 мкг 4.7% 4.7% 2145 г
Никель, Ni 1.368 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 16.195 мкг 55 мкг 29.4% 29.3% 340 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Титан, Ti 6.05 мкг ~
Фтор, F 23.84 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16779 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 6.7% 1484 г
Цинк, Zn 0.656 мг 12 мг 5.5% 5.5% 1829 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.46 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.42 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.416 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.604 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.83 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 210 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.776 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.846 г min 16.8 г 11% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.511 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Яичная фритатта составляет 100,5 кКал.

  • Порция = 285 гр (286.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».