| Булгур, крупа | 200 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 300 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 150 г |
| Чесночня заправка | 10 г |
| Зажарка | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 9.8% | 776 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.9% | 1556 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 4.8% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 15.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 12.1% | 625 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3313 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.5 мкг | 900 мкг | 8.3% | 6.3% | 1208 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 6% | 1269 г |
| бета Криптоксантин | 0.124 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.04 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.5% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 19.67 мг | 500 мг | 3.9% | 3% | 2542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.887 мг | 5 мг | 17.7% | 13.4% | 564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 9.6% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.974 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4457 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1.8% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 1.4% | 5389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.851 мг | 15 мг | 5.7% | 4.3% | 1763 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.317 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.5% | 2158 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 10.5% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7395 мг | 20 мг | 18.7% | 14.2% | 535 г |
| Ниацин | 3.387 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.21 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.3% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4852 г |
| Кремний, Si | 1.191 мг | 30 мг | 4% | 3% | 2519 г |
| Магний, Mg | 58.27 мг | 400 мг | 14.6% | 11.1% | 686 г |
| Натрий, Na | 250.64 мг | 1300 мг | 19.3% | 14.6% | 519 г |
| Сера, S | 94.75 мг | 1000 мг | 9.5% | 7.2% | 1055 г |
| Фосфор, P | 119.3 мг | 800 мг | 14.9% | 11.3% | 671 г |
| Хлор, Cl | 381.5 мг | 2300 мг | 16.6% | 12.6% | 603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.029 мг | 18 мг | 5.7% | 4.3% | 1749 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.8% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 4.528 мкг | 10 мкг | 45.3% | 34.4% | 221 г |
| Литий, Li | 0.362 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7071 мг | 2 мг | 35.4% | 26.9% | 283 г |
| Медь, Cu | 168.27 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 12.7% | 594 г |
| Молибден, Mo | 4.825 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5.2% | 1451 г |
| Никель, Ni | 0.447 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.545 мкг | 55 мкг | 17.4% | 13.2% | 576 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.27 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5386 г |
| Хром, Cr | 7.14 мкг | 50 мкг | 14.3% | 10.8% | 700 г |
| Цинк, Zn | 0.8385 мг | 12 мг | 7% | 5.3% | 1431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.227 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.666 г | ~ | |||
| Валин | 0.504 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.453 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лизин | 0.86 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.481 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.718 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.378 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.565 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.458 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.189 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.647 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.923 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.927 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с курицей и грибами составляет 131,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».