Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет (десерт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет (десерт)

Творог 5% 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Сметана 10% жирности (Запекание) 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 400 г
Банан (Запекание) 110 г
Крахмал Кукурузный [Ого] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет (десерт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 8.1% 661 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.1% 1302 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 6.1% 876 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.3% 4209 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.9 мкг 900 мкг 5.3% 2.9% 1879 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 5.7% 942 г
Витамин В4, холин 66.65 мг 500 мг 13.3% 7.2% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 4.1% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4.5% 1205 г
Витамин В9, фолаты 27.229 мкг 400 мкг 6.8% 3.7% 1469 г
Витамин В12, кобаламин 0.632 мкг 3 мкг 21.1% 11.4% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 1.5% 3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 2.1% 2538 г
Витамин Н, биотин 6.662 мкг 50 мкг 13.3% 7.2% 751 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.17 мг 20 мг 15.9% 8.6% 631 г
Ниацин 0.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.69 мг 2500 мг 5.9% 3.2% 1693 г
Кальций, Ca 89.47 мг 1000 мг 8.9% 4.8% 1118 г
Кремний, Si 6.809 мг 30 мг 22.7% 12.2% 441 г
Магний, Mg 27.9 мг 400 мг 7% 3.8% 1434 г
Натрий, Na 207.29 мг 1300 мг 15.9% 8.6% 627 г
Сера, S 43.04 мг 1000 мг 4.3% 2.3% 2323 г
Фосфор, P 153.9 мг 800 мг 19.2% 10.3% 520 г
Хлор, Cl 327.29 мг 2300 мг 14.2% 7.6% 703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.8 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Ванадий, V 22.18 мкг ~
Железо, Fe 1.299 мг 18 мг 7.2% 3.9% 1386 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 4225 г
Кобальт, Co 1.912 мкг 10 мкг 19.1% 10.3% 523 г
Литий, Li 0.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.3003 мг 2 мг 15% 8.1% 666 г
Медь, Cu 62.64 мкг 1000 мкг 6.3% 3.4% 1596 г
Молибден, Mo 5.469 мкг 70 мкг 7.8% 4.2% 1280 г
Никель, Ni 0.316 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 5.711 мкг 55 мкг 10.4% 5.6% 963 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 12.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31521 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.5% 3731 г
Цинк, Zn 0.4114 мг 12 мг 3.4% 1.8% 2917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.718 г min 16.8 г 4.3% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Рулет (десерт) составляет 185,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».