| Пекинская капуста | 343 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 244 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Майонез провансаль | 51 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2811 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.7% | 6333 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 12.5% | 1333 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.2% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13.4% | 1250 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 6.5% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 772.3 мкг | 900 мкг | 85.8% | 143.2% | 117 г |
| альфа Каротин | 0.556 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.685 мг | 5 мг | 93.7% | 156.4% | 107 г |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.476 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.46 мг | 500 мг | 1.5% | 2.5% | 6702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 5.3% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 14.7% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.869 мкг | 400 мкг | 11.5% | 19.2% | 872 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.83 мг | 90 мг | 17.6% | 29.4% | 569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 2.5% | 6849 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 21834 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.3 мкг | 120 мкг | 23.6% | 39.4% | 424 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6365 мг | 20 мг | 3.2% | 5.3% | 3142 г |
| Ниацин | 0.382 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.2 мг | 2500 мг | 8.2% | 13.7% | 1212 г |
| Кальций, Ca | 52.33 мг | 1000 мг | 5.2% | 8.7% | 1911 г |
| Кремний, Si | 9.546 мг | 30 мг | 31.8% | 53.1% | 314 г |
| Магний, Mg | 21.76 мг | 400 мг | 5.4% | 9% | 1838 г |
| Натрий, Na | 12.88 мг | 1300 мг | 1% | 1.7% | 10093 г |
| Сера, S | 8.89 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.5% | 11249 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 7.7% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 24.06 мг | 2300 мг | 1% | 1.7% | 9559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.449 мг | 18 мг | 2.5% | 4.2% | 4009 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.2% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 0.764 мкг | 10 мкг | 7.6% | 12.7% | 1309 г |
| Литий, Li | 2.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1983 мг | 2 мг | 9.9% | 16.5% | 1009 г |
| Медь, Cu | 51.95 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 8.7% | 1925 г |
| Молибден, Mo | 7.637 мкг | 70 мкг | 10.9% | 18.2% | 917 г |
| Никель, Ni | 2.291 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.368 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 14946 г |
| Стронций, Sr | 3.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 18993 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.8% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.2781 мг | 12 мг | 2.3% | 3.8% | 4315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.144 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты и моркови составляет 59,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».