Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ зелёный

Щавель 100 г
Картофель 100 г
Яйцо куриное 120 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ зелёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 8.2% 1583 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.2% 1600 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.8% 3422 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.8% 1667 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.7% 2748 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 650.5 мкг 900 мкг 72.3% 94.1% 138 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 3.474 мг 5 мг 69.5% 90.5% 144 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 9.4% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 13.3% 984 г
Витамин В4, холин 80.4 мг 500 мг 16.1% 21% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 13.4% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 11.2% 1170 г
Витамин В9, фолаты 9.143 мкг 400 мкг 2.3% 3% 4375 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 6.5% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 16.19 мг 90 мг 18% 23.4% 556 г
Витамин D, кальциферол 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 8.2% 1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.767 мг 15 мг 5.1% 6.6% 1956 г
Витамин Н, биотин 6.462 мкг 50 мкг 12.9% 16.8% 774 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 15.6% 833 г
Витамин РР, НЭ 1.8619 мг 20 мг 9.3% 12.1% 1074 г
Ниацин 0.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.9 мг 2500 мг 13.7% 17.8% 731 г
Кальций, Ca 35.71 мг 1000 мг 3.6% 4.7% 2800 г
Кремний, Si 18.095 мг 30 мг 60.3% 78.5% 166 г
Магний, Mg 38.19 мг 400 мг 9.5% 12.4% 1047 г
Натрий, Na 48.05 мг 1300 мг 3.7% 4.8% 2706 г
Сера, S 64.1 мг 1000 мг 6.4% 8.3% 1560 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 16.8% 775 г
Хлор, Cl 90.05 мг 2300 мг 3.9% 5.1% 2554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.7 мкг ~
Бор, B 84.3 мкг ~
Ванадий, V 61.88 мкг ~
Железо, Fe 1.571 мг 18 мг 8.7% 11.3% 1146 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 8.7% 1500 г
Кобальт, Co 4.929 мкг 10 мкг 49.3% 64.2% 203 г
Литий, Li 21.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.1795 мг 2 мг 9% 11.7% 1114 г
Медь, Cu 107.29 мкг 1000 мкг 10.7% 13.9% 932 г
Молибден, Mo 9.595 мкг 70 мкг 13.7% 17.8% 730 г
Никель, Ni 8.571 мкг ~
Рубидий, Rb 126.7 мкг ~
Селен, Se 9.073 мкг 55 мкг 16.5% 21.5% 606 г
Стронций, Sr 6.66 мкг ~
Фтор, F 52.62 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7602 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 12.1% 1078 г
Цинк, Zn 0.5457 мг 12 мг 4.5% 5.9% 2199 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.624 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.46 г min 16.8 г 8.7% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Борщ зелёный составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».