Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с горчицей

Картофель (Варка со сливом) 1724 г
Подсолнечное масло 40 г
Горчица зёрнами макмай 46 г
Укроп 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.9% 3619 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.3% 1931 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 7.4% 1395 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.2% 1429 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 1.4% 7258 г
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.9% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.4% 3051 г
Витамин В4, холин 10.71 мг 500 мг 2.1% 2.2% 4669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 5.1% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 12.9% 797 г
Витамин В9, фолаты 5.825 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6867 г
Витамин C, аскорбиновая 14.99 мг 90 мг 16.7% 17.1% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.116 мг 15 мг 7.4% 7.6% 1344 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50505 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.4256 мг 20 мг 7.1% 7.3% 1403 г
Ниацин 1.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 476.22 мг 2500 мг 19% 19.5% 525 г
Кальций, Ca 11.7 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8547 г
Кремний, Si 33.739 мг 30 мг 112.5% 115.4% 89 г
Магний, Mg 20.02 мг 400 мг 5% 5.1% 1998 г
Натрий, Na 2.03 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 64039 г
Сера, S 30.47 мг 1000 мг 3% 3.1% 3282 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 6.7% 1530 г
Хлор, Cl 17.65 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 13031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 581.3 мкг ~
Бор, B 77.6 мкг ~
Ванадий, V 100.58 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 4.4% 2341 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5155 г
Кобальт, Co 4.198 мкг 10 мкг 42% 43.1% 238 г
Литий, Li 51.951 мкг ~
Марганец, Mn 0.1311 мг 2 мг 6.6% 6.8% 1526 г
Медь, Cu 124.36 мкг 1000 мкг 12.4% 12.7% 804 г
Молибден, Mo 5.418 мкг 70 мкг 7.7% 7.9% 1292 г
Никель, Ni 3.446 мкг ~
Рубидий, Rb 337.3 мкг ~
Селен, Se 0.253 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Стронций, Sr 7.3 мкг ~
Фтор, F 20.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19550 г
Хром, Cr 7.01 мкг 50 мкг 14% 14.4% 713 г
Цинк, Zn 0.3268 мг 12 мг 2.7% 2.8% 3672 г
Цирконий, Zr 2.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.704 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 1.145 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 30.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.535 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.699 г min 16.8 г 4.2% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.694 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.553 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Картошка с горчицей составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».