| Грецкий орех | 30 г |
| Тофу ферментированный (fuyu) | 150 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Подсолнечное масло | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нут (турецкий горох) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1209 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 7.5% | 950 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11.8% | 609 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 9.7% | 741 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3271 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.2% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.289 мг | 1.8 мг | 16.1% | 11.6% | 623 г |
| Витамин В4, холин | 23.39 мг | 500 мг | 4.7% | 3.4% | 2138 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.324 мг | 5 мг | 26.5% | 19% | 378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 5.7% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.735 мкг | 400 мкг | 21.4% | 15.4% | 467 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.2% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 3.5% | 2045 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.192 мг | 15 мг | 7.9% | 5.7% | 1258 г |
| Витамин Н, биотин | 8.322 мкг | 50 мкг | 16.6% | 11.9% | 601 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4243 мг | 20 мг | 17.1% | 12.3% | 584 г |
| Ниацин | 2.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.16 мг | 2500 мг | 16.8% | 12.1% | 594 г |
| Кальций, Ca | 41.27 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.9% | 2423 г |
| Кремний, Si | 14.592 мг | 30 мг | 48.6% | 34.9% | 206 г |
| Магний, Mg | 43.78 мг | 400 мг | 10.9% | 7.8% | 914 г |
| Натрий, Na | 890.33 мг | 1300 мг | 68.5% | 49.2% | 146 г |
| Сера, S | 66.39 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.7% | 1506 г |
| Фосфор, P | 146.7 мг | 800 мг | 18.3% | 13.1% | 545 г |
| Хлор, Cl | 19.39 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 11862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.147 мг | 18 мг | 6.4% | 4.6% | 1569 г |
| Йод, I | 9.72 мкг | 150 мкг | 6.5% | 4.7% | 1543 г |
| Кобальт, Co | 9.069 мкг | 10 мкг | 90.7% | 65.1% | 110 г |
| Литий, Li | 0.58 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7665 мг | 2 мг | 38.3% | 27.5% | 261 г |
| Медь, Cu | 469.82 мкг | 1000 мкг | 47% | 33.7% | 213 г |
| Молибден, Mo | 7.914 мкг | 70 мкг | 11.3% | 8.1% | 885 г |
| Никель, Ni | 32.694 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.769 мкг | 55 мкг | 39.6% | 28.4% | 253 г |
| Стронций, Sr | 8.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 53.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.08 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8150 г |
| Хром, Cr | 6.67 мкг | 50 мкг | 13.3% | 9.5% | 750 г |
| Цинк, Zn | 1.0696 мг | 12 мг | 8.9% | 6.4% | 1122 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.849 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.621 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 47.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 71.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.686 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.001 г | min 16.8 г | 11.9% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.71 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.5% | 34.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.729 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.598 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с тофу и шампиньонами 245 ккал составляет 139,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».