| Руккола | 200 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 50 г |
| Базилик, свежий | 50 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок | 5 г |
| Морковь | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2046 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 14.6% | 836 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.7% | 1250 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 627.9 мкг | 900 мкг | 69.8% | 84.8% | 143 г |
| альфа Каротин | 0.421 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.246 мг | 5 мг | 84.9% | 103.2% | 118 г |
| бета Криптоксантин | 4.842 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2120.737 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.5% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 11.02 мг | 500 мг | 2.2% | 2.7% | 4537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 7.2% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 5.7% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.547 мкг | 400 мкг | 13.4% | 16.3% | 747 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.98 мг | 90 мг | 11.1% | 13.5% | 902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.161 мг | 15 мг | 7.7% | 9.4% | 1292 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 99.4 мкг | 120 мкг | 82.8% | 100.6% | 121 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5668 мг | 20 мг | 2.8% | 3.4% | 3529 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.99 мг | 2500 мг | 10.4% | 12.6% | 965 г |
| Кальций, Ca | 104.99 мг | 1000 мг | 10.5% | 12.8% | 952 г |
| Кремний, Si | 6.869 мг | 30 мг | 22.9% | 27.8% | 437 г |
| Магний, Mg | 38.44 мг | 400 мг | 9.6% | 11.7% | 1041 г |
| Натрий, Na | 833.84 мг | 1300 мг | 64.1% | 77.9% | 156 г |
| Сера, S | 21.23 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4710 г |
| Фосфор, P | 47.7 мг | 800 мг | 6% | 7.3% | 1677 г |
| Хлор, Cl | 1274.19 мг | 2300 мг | 55.4% | 67.3% | 181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.285 мг | 18 мг | 7.1% | 8.6% | 1401 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 0.958 мкг | 10 мкг | 9.6% | 11.7% | 1044 г |
| Литий, Li | 1.674 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3377 мг | 2 мг | 16.9% | 20.5% | 592 г |
| Медь, Cu | 104.13 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 12.6% | 960 г |
| Молибден, Mo | 8.057 мкг | 70 мкг | 11.5% | 14% | 869 г |
| Никель, Ni | 1.821 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.347 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 15850 г |
| Стронций, Sr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26350 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.4318 мг | 12 мг | 3.6% | 4.4% | 2779 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.053 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.851 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.256 г | min 16.8 г | 25.3% | 30.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.823 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Рукола Базилик Морковь составляет 82,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».