Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная каша

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 900 г
Овсяные хлопья "геркулес" 137 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.8% 1900 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.5% 1647 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 6.6% 1360 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.3% 6870 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 5.9% 1513 г
Витамин В4, холин 24.41 мг 500 мг 4.9% 4.4% 2048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 5.5% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин В9, фолаты 6.564 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6094 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 4.9% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5319 г
Витамин Н, биотин 5.123 мкг 50 мкг 10.2% 9.2% 976 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.3129 мг 20 мг 6.6% 5.9% 1523 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.21 мг 2500 мг 6.4% 5.7% 1551 г
Кальций, Ca 109.26 мг 1000 мг 10.9% 9.8% 915 г
Магний, Mg 27.8 мг 400 мг 7% 6.3% 1439 г
Натрий, Na 396.44 мг 1300 мг 30.5% 27.4% 328 г
Сера, S 36.42 мг 1000 мг 3.6% 3.2% 2746 г
Фосфор, P 116.3 мг 800 мг 14.5% 13% 688 г
Хлор, Cl 635.28 мг 2300 мг 27.6% 24.8% 362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 2.9% 3147 г
Йод, I 8.13 мкг 150 мкг 5.4% 4.8% 1845 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 13.5% 667 г
Марганец, Mn 0.4834 мг 2 мг 24.2% 21.7% 414 г
Медь, Cu 68.51 мкг 1000 мкг 6.9% 6.2% 1460 г
Молибден, Mo 5.105 мкг 70 мкг 7.3% 6.6% 1371 г
Олово, Sn 12.31 мкг ~
Селен, Se 4.431 мкг 55 мкг 8.1% 7.3% 1241 г
Стронций, Sr 13.95 мкг ~
Фтор, F 22.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18141 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 3% 3049 г
Цинк, Zn 0.7208 мг 12 мг 6% 5.4% 1665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.089 г min 16.8 г 6.5% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.267 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Овсяная каша составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».