| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1078 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 10.5% | 608 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 11.7% | 549 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.7% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 47.12 мг | 500 мг | 9.4% | 6% | 1061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 4.7% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 9.3% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.286 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4827 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.651 мкг | 3 мкг | 55% | 35.2% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.49 мг | 90 мг | 3.9% | 2.5% | 2579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 1.4% | 4587 г |
| Витамин Н, биотин | 2.216 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.8% | 2256 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.454 мг | 20 мг | 27.3% | 17.5% | 367 г |
| Ниацин | 3.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.94 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.9% | 923 г |
| Кальций, Ca | 27.11 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3689 г |
| Кремний, Si | 1.669 мг | 30 мг | 5.6% | 3.6% | 1797 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2029 г |
| Натрий, Na | 657.52 мг | 1300 мг | 50.6% | 32.4% | 198 г |
| Сера, S | 171.54 мг | 1000 мг | 17.2% | 11% | 583 г |
| Фосфор, P | 142.1 мг | 800 мг | 17.8% | 11.4% | 563 г |
| Хлор, Cl | 993.81 мг | 2300 мг | 43.2% | 27.7% | 231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.062 мг | 18 мг | 11.5% | 7.4% | 873 г |
| Йод, I | 5.81 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.5% | 2582 г |
| Кобальт, Co | 6.556 мкг | 10 мкг | 65.6% | 42% | 153 г |
| Литий, Li | 0.095 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1249 мг | 2 мг | 6.2% | 4% | 1601 г |
| Медь, Cu | 150.97 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 9.7% | 662 г |
| Молибден, Mo | 9.917 мкг | 70 мкг | 14.2% | 9.1% | 706 г |
| Никель, Ni | 6.952 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.611 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.7% | 9002 г |
| Фтор, F | 50.13 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7979 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 9.1% | 703 г |
| Цинк, Zn | 2.369 мг | 12 мг | 19.7% | 12.6% | 507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.662 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.956 г | ~ | |||
| Лизин | 1.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.943 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.71 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.146 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.61 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.448 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.654 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.289 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.711 г | min 16.8 г | 28% | 17.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.975 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо в луковом соусе составляет 156,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».