Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 440 г
Манная крупа 35 г
Яйцо куриное 1 С0
Мука Универсальная без Глютена [Гарнец] 40 г
Рисовая мука, белая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.5 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 10.6% 481 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.3% 700 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.3% 1553 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.3% 3788 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 3.8% 1333 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 7.1% 723 г
Витамин В4, холин 60.5 мг 500 мг 12.1% 6.2% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 4% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3% 1709 г
Витамин В9, фолаты 28.28 мкг 400 мкг 7.1% 3.6% 1414 г
Витамин В12, кобаламин 0.799 мкг 3 мкг 26.6% 13.6% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.3% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 1% 4967 г
Витамин Н, биотин 5.858 мкг 50 мкг 11.7% 6% 854 г
Витамин РР, НЭ 3.5184 мг 20 мг 17.6% 9% 568 г
Ниацин 0.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.41 мг 2500 мг 4.3% 2.2% 2328 г
Кальций, Ca 129.34 мг 1000 мг 12.9% 6.6% 773 г
Кремний, Si 0.356 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8427 г
Магний, Mg 20.33 мг 400 мг 5.1% 2.6% 1968 г
Натрий, Na 44.38 мг 1300 мг 3.4% 1.7% 2929 г
Сера, S 158.1 мг 1000 мг 15.8% 8.1% 633 г
Фосфор, P 191.1 мг 800 мг 23.9% 12.2% 419 г
Хлор, Cl 130.47 мг 2300 мг 5.7% 2.9% 1763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.1 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 6.11 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 1.8% 2899 г
Йод, I 8.75 мкг 150 мкг 5.8% 3% 1714 г
Кобальт, Co 3.246 мкг 10 мкг 32.5% 16.6% 308 г
Марганец, Mn 0.0655 мг 2 мг 3.3% 1.7% 3053 г
Медь, Cu 71.08 мкг 1000 мкг 7.1% 3.6% 1407 г
Молибден, Mo 7.023 мкг 70 мкг 10% 5.1% 997 г
Никель, Ni 0.682 мкг ~
Олово, Sn 9.88 мкг ~
Селен, Se 25.879 мкг 55 мкг 47.1% 24.1% 213 г
Стронций, Sr 12.68 мкг ~
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 30.64 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13055 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 2% 2551 г
Цинк, Zn 0.4621 мг 12 мг 3.9% 2% 2597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.398 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.485 г min 16.8 г 14.8% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.427 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 195,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов