| Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо, тушеная | 404 г |
| Лук репчатый | 410 г |
| Морковь | 507 г |
| Подсолнечное масло | 112 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.2 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 783 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 8.9% | 521 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 11.6% | 400 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.4% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.6% | 833 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3714 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 980.7 мкг | 900 мкг | 109% | 50.7% | 92 г |
| бета Каротин | 5.884 мг | 5 мг | 117.7% | 54.7% | 85 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.1% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 57.86 мг | 500 мг | 11.6% | 5.4% | 864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 4% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 6.8% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.279 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.4% | 3258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.738 мкг | 3 мкг | 24.6% | 11.4% | 407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.42 мг | 90 мг | 7.1% | 3.3% | 1402 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.217 мг | 15 мг | 34.8% | 16.2% | 288 г |
| Витамин Н, биотин | 0.651 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7680 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1479 мг | 20 мг | 15.7% | 7.3% | 635 г |
| Ниацин | 0.57 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.64 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.2% | 900 г |
| Кальций, Ca | 28.27 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3537 г |
| Кремний, Si | 14.241 мг | 30 мг | 47.5% | 22.1% | 211 г |
| Магний, Mg | 33.17 мг | 400 мг | 8.3% | 3.9% | 1206 г |
| Натрий, Na | 29.47 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.1% | 4411 г |
| Сера, S | 162.89 мг | 1000 мг | 16.3% | 7.6% | 614 г |
| Фосфор, P | 135 мг | 800 мг | 16.9% | 7.9% | 593 г |
| Хлор, Cl | 40.8 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.8% | 5637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.782 мг | 18 мг | 9.9% | 4.6% | 1010 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 2.963 мкг | 10 мкг | 29.6% | 13.8% | 337 г |
| Литий, Li | 2.942 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 4.5% | 1031 г |
| Медь, Cu | 106.14 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 4.9% | 942 г |
| Молибден, Mo | 9.807 мкг | 70 мкг | 14% | 6.5% | 714 г |
| Никель, Ni | 4.132 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 200.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.407 мкг | 55 мкг | 28% | 13% | 357 г |
| Стронций, Sr | 4.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.26 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10188 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.1% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 2.8384 мг | 12 мг | 23.7% | 11% | 423 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.951 г | ~ | |||
| Валин | 0.697 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.109 г | ~ | |||
| Лизин | 1.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.561 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.555 г | ~ | |||
| Аланин | 0.862 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.847 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.556 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.663 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.321 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.761 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.84 г | min 16.8 г | 22.9% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.71 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 64% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Хе из говядины составляет 215,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».