| Капуста квашеная, консервированная | 70 г |
| Клюква | 15 г |
| Лук зеленый (перо) | 3 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4200 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.7% | 9500 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 10.7% | 2333 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 2% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 34.9% | 714 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 10% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 3.5% | 7258 г |
| альфа Каротин | 3.889 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 4% | 6329 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 229.444 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.2% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 3.2% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 9.16 мг | 500 мг | 1.8% | 4.5% | 5459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 6.2% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 15% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.433 мкг | 400 мкг | 4.9% | 12.2% | 2058 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.93 мг | 90 мг | 16.6% | 41.4% | 603 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.287 мг | 15 мг | 8.6% | 21.4% | 1166 г |
| Витамин Н, биотин | 16.697 мкг | 50 мкг | 33.4% | 83.3% | 299 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.6 мкг | 120 мкг | 13.8% | 34.4% | 723 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1779 мг | 20 мг | 0.9% | 2.2% | 11242 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.389 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.69 мг | 2500 мг | 6.4% | 16% | 1556 г |
| Кальций, Ca | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 7.2% | 3448 г |
| Кремний, Si | 0.417 мг | 30 мг | 1.4% | 3.5% | 7194 г |
| Магний, Mg | 13.21 мг | 400 мг | 3.3% | 8.2% | 3028 г |
| Натрий, Na | 514.61 мг | 1300 мг | 39.6% | 98.8% | 253 г |
| Сера, S | 8.53 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.2% | 11723 г |
| Фосфор, P | 18.3 мг | 800 мг | 2.3% | 5.7% | 4372 г |
| Хлор, Cl | 3.05 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 75410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.277 мг | 18 мг | 7.1% | 17.7% | 1410 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.473 мкг | 10 мкг | 4.7% | 11.7% | 2114 г |
| Литий, Li | 0.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1841 мг | 2 мг | 9.2% | 22.9% | 1086 г |
| Медь, Cu | 87.9 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 21.9% | 1138 г |
| Молибден, Mo | 1.5 мкг | 70 мкг | 2.1% | 5.2% | 4667 г |
| Никель, Ni | 2.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.2% | 11000 г |
| Стронций, Sr | 5.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 42373 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.1744 мг | 12 мг | 1.5% | 3.7% | 6881 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 74.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | min 16.8 г | 3.2% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 33.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная составляет 40,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».