| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 2000 г |
| Слива (садовая) (Варка без слива) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 300 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Уксус столовый 9% | 90 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Гвоздика [Сырье и приправы] | 3 г |
| Лавровый лист | 3 г |
Помидоры, сливы, лук перекрутить на мясорубке, добавить соль 2 ст. Ложки, сахар 150 гр, перец 6 шт, Гвоздика 3шт, лавровый лист 3 шт варить после закипания 20 мин, затем добавить пропущенный через прес чеснок и 3 ст ложки 9% уксуса варить ещё 10 мин. Разлить горячим в стерилизованныесли банки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3251 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.1% | 6333 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1% | 18667 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 9.1% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 15.4% | 1250 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 6.9% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.9 мкг | 900 мкг | 8.1% | 15.6% | 1235 г |
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 16.8% | 1144 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.647 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.7% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 5.45 мг | 500 мг | 1.1% | 2.1% | 9174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 7.3% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 9.1% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.468 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.7% | 7315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.34 мг | 90 мг | 8.2% | 15.8% | 1226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 7.5% | 2560 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.746 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.9% | 6702 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 10.4% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6165 мг | 20 мг | 3.1% | 6% | 3244 г |
| Ниацин | 0.431 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.95 мг | 2500 мг | 10% | 19.3% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 28.6 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.6% | 3497 г |
| Кремний, Si | 3.038 мг | 30 мг | 10.1% | 19.5% | 987 г |
| Магний, Mg | 15.95 мг | 400 мг | 4% | 7.7% | 2508 г |
| Натрий, Na | 669.96 мг | 1300 мг | 51.5% | 99.4% | 194 г |
| Сера, S | 18.9 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.7% | 5291 г |
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 6.8% | 2857 г |
| Хлор, Cl | 1056.64 мг | 2300 мг | 45.9% | 88.6% | 218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.857 мг | 18 мг | 4.8% | 9.3% | 2100 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.5% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 4.516 мкг | 10 мкг | 45.2% | 87.3% | 221 г |
| Литий, Li | 9.974 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1218 мг | 2 мг | 6.1% | 11.8% | 1642 г |
| Медь, Cu | 103.34 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 19.9% | 968 г |
| Молибден, Mo | 6.08 мкг | 70 мкг | 8.7% | 16.8% | 1151 г |
| Никель, Ni | 7.459 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.635 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.3% | 8661 г |
| Фтор, F | 9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 44444 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 12.4% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 0.2545 мг | 12 мг | 2.1% | 4.1% | 4715 г |
| Цирконий, Zr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.902 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.52 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.131 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из слив и помидоров составляет 51,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».