| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 400 г |
| Чечевица, зерно | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.2 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2893 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 10.7% | 1617 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.3% | 1867 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.2% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.7% | 2222 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.5% | 10714 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.344 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 2.6% | 6757 г |
| бета Криптоксантин | 1.928 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.258 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 17.41 мг | 500 мг | 3.5% | 6% | 2872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 5.3% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 10.1% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.864 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4.3% | 4055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.414 мкг | 3 мкг | 13.8% | 23.7% | 725 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.7 мг | 90 мг | 17.4% | 29.9% | 573 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 52632 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 1.4% | 13158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% | 30.9% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2992 мг | 20 мг | 6.5% | 11.2% | 1539 г |
| Ниацин | 0.242 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.73 мг | 2500 мг | 6.7% | 11.5% | 1490 г |
| Кальций, Ca | 20.81 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.6% | 4805 г |
| Кремний, Si | 14.797 мг | 30 мг | 49.3% | 84.7% | 203 г |
| Магний, Mg | 11.16 мг | 400 мг | 2.8% | 4.8% | 3584 г |
| Натрий, Na | 18.26 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.4% | 7119 г |
| Сера, S | 52.61 мг | 1000 мг | 5.3% | 9.1% | 1901 г |
| Фосфор, P | 53.4 мг | 800 мг | 6.7% | 11.5% | 1498 г |
| Хлор, Cl | 15.25 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.2% | 15082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 8.6% | 1985 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.53 мкг | 10 мкг | 15.3% | 26.3% | 654 г |
| Литий, Li | 1.785 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0891 мг | 2 мг | 4.5% | 7.7% | 2245 г |
| Медь, Cu | 58.42 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 10% | 1712 г |
| Молибден, Mo | 5.358 мкг | 70 мкг | 7.7% | 13.2% | 1306 г |
| Никель, Ni | 7.566 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.652 мкг | 55 мкг | 6.6% | 11.3% | 1506 г |
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.47 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.4% | 7083 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 5.3% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 1.0671 мг | 12 мг | 8.9% | 15.3% | 1125 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.308 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лизин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.267 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.433 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.279 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.703 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.048 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.496 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.611 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.238 г | min 16.8 г | 7.4% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.101 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.164 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы с мясом и чечевицец составляет 58,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».