| Лук репчатый (Тушение) | 53 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 172 г |
| Бульон куриный | 500 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 72 г |
| Печень куриная (Тушение) | 110 г |
В глубоком сотейнике, с добавлением подсолнечного масла обжариваем лук, морковь и шампиньоны, добавить мелко нарезанную печень и тушить еще 10 минут, затем всыпать гречневую крупу, хорошо перемешать, влить бульон и варить 20 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1530 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 7.8% | 1169 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 6.1% | 1500 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 14.1% | 645 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3161 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1255.7 мкг | 900 мкг | 139.5% | 126.7% | 72 г |
| Ретинол | 1.132 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 13.7% | 661 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.428 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 10.6% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.349 мг | 1.8 мг | 19.4% | 17.6% | 516 г |
| Витамин В4, холин | 37.96 мг | 500 мг | 7.6% | 6.9% | 1317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.012 мг | 5 мг | 20.2% | 18.3% | 494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 9.9% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.005 мкг | 400 мкг | 9.3% | 8.4% | 1081 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.578 мкг | 3 мкг | 52.6% | 47.8% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.24 мг | 90 мг | 4.7% | 4.3% | 2123 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.676 мг | 15 мг | 4.5% | 4.1% | 2219 г |
| Витамин Н, биотин | 4.578 мкг | 50 мкг | 9.2% | 8.4% | 1092 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3988 мг | 20 мг | 22% | 20% | 455 г |
| Ниацин | 2.621 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.04 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.2% | 992 г |
| Кальций, Ca | 10.65 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9390 г |
| Кремний, Si | 19.564 мг | 30 мг | 65.2% | 59.2% | 153 г |
| Магний, Mg | 52.01 мг | 400 мг | 13% | 11.8% | 769 г |
| Натрий, Na | 72.76 мг | 1300 мг | 5.6% | 5.1% | 1787 г |
| Сера, S | 55.88 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.1% | 1790 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 14.1% | 647 г |
| Хлор, Cl | 15.78 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.299 мг | 18 мг | 18.3% | 16.6% | 546 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.3% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 4.639 мкг | 10 мкг | 46.4% | 42.1% | 216 г |
| Литий, Li | 1.388 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4079 мг | 2 мг | 20.4% | 18.5% | 490 г |
| Медь, Cu | 279.11 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 25.3% | 358 г |
| Молибден, Mo | 14.512 мкг | 70 мкг | 20.7% | 18.8% | 482 г |
| Никель, Ni | 2.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.171 мкг | 55 мкг | 20.3% | 18.4% | 492 г |
| Стронций, Sr | 68.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33927 г |
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 7.1% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 1.2258 мг | 12 мг | 10.2% | 9.3% | 979 г |
| Цирконий, Zr | 7.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.885 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.345 г | ~ | |||
| Валин | 0.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лизин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.267 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.771 г | ~ | |||
| Пролин | 0.206 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.952 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша с грибами и куриной печенью (копия) составляет 110,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».