| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 40 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Помидор (томат), парниковый | 120 г |
| Вода | 50 г |
| Перец сладкий красный | 360 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 9.4% | 1727 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.7% | 1867 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.1% | 2000 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.1 мкг | 900 мкг | 18% | 29% | 555 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.344 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.994 мг | 5 мг | 19.9% | 32.1% | 503 г |
| бета Криптоксантин | 1.928 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.258 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 17.01 мг | 500 мг | 3.4% | 5.5% | 2939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 6.1% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 15.2% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.081 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4% | 3968 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.414 мкг | 3 мкг | 13.8% | 22.3% | 725 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.53 мг | 90 мг | 62.8% | 101.3% | 159 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 52632 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 2.4% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.7 мкг | 120 мкг | 16.4% | 26.5% | 609 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4064 мг | 20 мг | 7% | 11.3% | 1422 г |
| Ниацин | 0.422 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.34 мг | 2500 мг | 7.2% | 11.6% | 1386 г |
| Кальций, Ca | 19.48 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.1% | 5133 г |
| Кремний, Si | 17.585 мг | 30 мг | 58.6% | 94.5% | 171 г |
| Магний, Mg | 11.69 мг | 400 мг | 2.9% | 4.7% | 3422 г |
| Натрий, Na | 110.77 мг | 1300 мг | 8.5% | 13.7% | 1174 г |
| Сера, S | 50.11 мг | 1000 мг | 5% | 8.1% | 1996 г |
| Фосфор, P | 52.2 мг | 800 мг | 6.5% | 10.5% | 1533 г |
| Хлор, Cl | 161.1 мг | 2300 мг | 7% | 11.3% | 1428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.76 мг | 18 мг | 4.2% | 6.8% | 2368 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.8% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 1.821 мкг | 10 мкг | 18.2% | 29.4% | 549 г |
| Литий, Li | 16.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1194 мг | 2 мг | 6% | 9.7% | 1675 г |
| Медь, Cu | 66.2 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 10.6% | 1511 г |
| Молибден, Mo | 4.872 мкг | 70 мкг | 7% | 11.3% | 1437 г |
| Никель, Ni | 4.949 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.44 мкг | 55 мкг | 6.3% | 10.2% | 1599 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.85 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.6% | 10038 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 8.2% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 1.1118 мг | 12 мг | 9.3% | 15% | 1079 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.442 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.271 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лизин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.629 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.048 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.783 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.349 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.244 г | min 16.8 г | 7.4% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.107 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.164 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Перцы фаршированые с рисом составляет 62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».