| Пшеничная мука, первого сорта | 500 г |
| Вода | 330 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Ячменный солод | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 1.5 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.8 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.4% | 1086 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 0.9% | 5600 г |
| Углеводы | 42.7 г | 219 г | 19.5% | 9.3% | 513 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 7.9% | 606 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 1% | 5051 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.899 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 7.3% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.3% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 42.48 мг | 500 мг | 8.5% | 4.1% | 1177 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 3.8% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 4.1% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.475 мкг | 400 мкг | 9.4% | 4.5% | 1067 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.033 мг | 15 мг | 6.9% | 3.3% | 1452 г |
| Витамин Н, биотин | 1.669 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.6% | 2996 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.9733 мг | 20 мг | 14.9% | 7.1% | 673 г |
| Ниацин | 1.224 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.8 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.3% | 2140 г |
| Кальций, Ca | 19.33 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5173 г |
| Кремний, Si | 1.669 мг | 30 мг | 5.6% | 2.7% | 1797 г |
| Магний, Mg | 30.72 мг | 400 мг | 7.7% | 3.7% | 1302 г |
| Натрий, Na | 218.81 мг | 1300 мг | 16.8% | 8% | 594 г |
| Сера, S | 53.17 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.5% | 1881 г |
| Фосфор, P | 85.5 мг | 800 мг | 10.7% | 5.1% | 936 г |
| Хлор, Cl | 345.84 мг | 2300 мг | 15% | 7.2% | 665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 678.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.464 мг | 18 мг | 8.1% | 3.9% | 1230 г |
| Кобальт, Co | 1.418 мкг | 10 мкг | 14.2% | 6.8% | 705 г |
| Марганец, Mn | 0.6933 мг | 2 мг | 34.7% | 16.6% | 288 г |
| Медь, Cu | 119.77 мкг | 1000 мкг | 12% | 5.7% | 835 г |
| Молибден, Mo | 10.042 мкг | 70 мкг | 14.3% | 6.8% | 697 г |
| Никель, Ni | 5.172 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.487 мкг | 55 мкг | 10% | 4.8% | 1002 г |
| Титан, Ti | 10.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.72 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10893 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.6% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.7326 мг | 12 мг | 6.1% | 2.9% | 1638 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб солодовый составляет 208,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».