Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник (крахмал). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник (крахмал)

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 500 г
Кукурузный крахмал 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сахар песок 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник (крахмал)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 18.2% 357 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.1% 2074 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.1% 2086 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.8% 3696 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.3 мкг 900 мкг 6.1% 4% 1627 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 10.7% 606 г
Витамин В4, холин 82.41 мг 500 мг 16.5% 10.7% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 5.7% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 5.9% 1111 г
Витамин В9, фолаты 30.156 мкг 400 мкг 7.5% 4.9% 1326 г
Витамин В12, кобаламин 1.226 мкг 3 мкг 40.9% 26.6% 245 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 2.6% 2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин Н, биотин 10.354 мкг 50 мкг 20.7% 13.5% 483 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0951 мг 20 мг 20.5% 13.3% 488 г
Ниацин 0.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.76 мг 2500 мг 5.2% 3.4% 1912 г
Кальций, Ca 112.17 мг 1000 мг 11.2% 7.3% 892 г
Магний, Mg 21.83 мг 400 мг 5.5% 3.6% 1832 г
Натрий, Na 67.14 мг 1300 мг 5.2% 3.4% 1936 г
Сера, S 221.54 мг 1000 мг 22.2% 14.5% 451 г
Фосфор, P 200.7 мг 800 мг 25.1% 16.3% 399 г
Хлор, Cl 132.41 мг 2300 мг 5.8% 3.8% 1737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.6 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 2.9% 2242 г
Йод, I 9.54 мкг 150 мкг 6.4% 4.2% 1572 г
Кобальт, Co 3.793 мкг 10 мкг 37.9% 24.7% 264 г
Марганец, Mn 0.0155 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12903 г
Медь, Cu 73.36 мкг 1000 мкг 7.3% 4.8% 1363 г
Молибден, Mo 7.766 мкг 70 мкг 11.1% 7.2% 901 г
Олово, Sn 11.09 мкг ~
Селен, Se 30.415 мкг 55 мкг 55.3% 36% 181 г
Стронций, Sr 14.5 мкг ~
Фтор, F 38.28 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10449 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 3.3% 2000 г
Цинк, Zn 0.5529 мг 12 мг 4.6% 3% 2170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.969 г ~
Аргинин* 0.893 г ~
Валин 1.052 г ~
Гистидин* 0.576 г ~
Изолейцин 1.027 г ~
Лейцин 1.894 г ~
Лизин 1.495 г ~
Метионин 0.519 г ~
Метионин + Цистеин 0.67 г ~
Треонин 0.848 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.974 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.913 г ~
Заменимые аминокислоты 9.319 г ~
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 1.153 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 3.348 г ~
Пролин 1.94 г ~
Серин 0.93 г ~
Тирозин 0.94 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.913 г min 16.8 г 5.4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.817 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырник (крахмал) составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов