| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 2200 г |
| Морковь (Пассерование) | 132 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 192 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 90 г |
| Вода | 1300 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2198 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 22.8% | 571 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.9% | 3294 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.7% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2758 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.8 мкг | 900 мкг | 7.3% | 9.5% | 1368 г |
| бета Каротин | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 10.3% | 1266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.8% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 6.4% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 55.02 мг | 500 мг | 11% | 14.4% | 909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 10.3% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 25.7% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.9 мкг | 400 мкг | 2% | 2.6% | 5063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.923 мкг | 3 мкг | 30.8% | 40.2% | 325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 29032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 1.6% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.962 мг | 20 мг | 19.8% | 25.8% | 505 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.29 мг | 2500 мг | 8.9% | 11.6% | 1130 г |
| Кальций, Ca | 17.45 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5731 г |
| Кремний, Si | 1.084 мг | 30 мг | 3.6% | 4.7% | 2768 г |
| Магний, Mg | 16.85 мг | 400 мг | 4.2% | 5.5% | 2374 г |
| Натрий, Na | 238.84 мг | 1300 мг | 18.4% | 24% | 544 г |
| Сера, S | 135.09 мг | 1000 мг | 13.5% | 17.6% | 740 г |
| Фосфор, P | 131.5 мг | 800 мг | 16.4% | 21.4% | 608 г |
| Хлор, Cl | 316.8 мг | 2300 мг | 13.8% | 18% | 726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.21 мг | 18 мг | 6.7% | 8.7% | 1488 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.393 мкг | 10 мкг | 3.9% | 5.1% | 2545 г |
| Литий, Li | 0.201 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0279 мг | 2 мг | 1.4% | 1.8% | 7168 г |
| Медь, Cu | 66.85 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 8.7% | 1496 г |
| Молибден, Mo | 1.794 мкг | 70 мкг | 2.6% | 3.4% | 3902 г |
| Никель, Ni | 0.348 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.643 мкг | 55 мкг | 30.3% | 39.6% | 330 г |
| Стронций, Sr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.47 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 10675 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 2.54 мг | 12 мг | 21.2% | 27.7% | 472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.852 г | ~ | |||
| Валин | 0.65 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.041 г | ~ | |||
| Лизин | 1.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.524 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.797 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.797 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.976 г | ~ | |||
| Пролин | 0.624 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | min 16.8 г | 4.3% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжий гуляш 22.03.21 составляет 76,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».