| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 150 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Оливковое масло | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.2 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 8.5% | 603 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 10.5% | 491 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2.4% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.2% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 53.21 мг | 500 мг | 10.6% | 5.5% | 940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 4.1% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 6.7% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.356 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.4% | 3522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.553 мкг | 3 мкг | 51.8% | 26.7% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.702 мг | 15 мг | 4.7% | 2.4% | 2137 г |
| Витамин Н, биотин | 2.556 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.6% | 1956 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2665 мг | 20 мг | 26.3% | 13.5% | 380 г |
| Ниацин | 2.914 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.11 мг | 2500 мг | 9.7% | 5% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 27.3 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3663 г |
| Кремний, Si | 0.962 мг | 30 мг | 3.2% | 1.6% | 3119 г |
| Магний, Mg | 18.33 мг | 400 мг | 4.6% | 2.4% | 2182 г |
| Натрий, Na | 252.72 мг | 1300 мг | 19.4% | 10% | 514 г |
| Сера, S | 154.86 мг | 1000 мг | 15.5% | 8% | 646 г |
| Фосфор, P | 137.7 мг | 800 мг | 17.2% | 8.9% | 581 г |
| Хлор, Cl | 381.25 мг | 2300 мг | 16.6% | 8.5% | 603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.892 мг | 18 мг | 10.5% | 5.4% | 951 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.9% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 5.127 мкг | 10 мкг | 51.3% | 26.4% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 5% | 1031 г |
| Медь, Cu | 141.09 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 7.3% | 709 г |
| Молибден, Mo | 10.046 мкг | 70 мкг | 14.4% | 7.4% | 697 г |
| Никель, Ni | 5.33 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.29 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18966 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.42 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9430 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 5.8% | 893 г |
| Цинк, Zn | 2.1534 мг | 12 мг | 17.9% | 9.2% | 557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.621 г | ~ | |||
| Валин | 0.6 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.863 г | ~ | |||
| Лизин | 0.928 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.408 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.848 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.638 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.549 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.804 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.455 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.159 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.571 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.197 г | min 16.8 г | 30.9% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.379 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 194,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».