Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь 400 г
Лук репчатый 150 г
Томатная Паста [Помидорка] 35 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3916 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.6% 4222 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.9% 4667 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 6.5% 3590 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 26.7% 870 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 8.8% 2598 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 535.3 мкг 900 мкг 59.5% 138.4% 168 г
бета Каротин 3.24 мг 5 мг 64.8% 150.7% 154 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 8.6% 2687 г
Витамин В4, холин 10.09 мг 500 мг 2% 4.7% 4955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 3.7% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 13.3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 17.967 мкг 400 мкг 4.5% 10.5% 2226 г
Витамин C, аскорбиновая 42.33 мг 90 мг 47% 109.3% 213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 9.8% 2370 г
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 20000 г
Витамин К, филлохинон 54.3 мкг 120 мкг 45.3% 105.3% 221 г
Витамин РР, НЭ 0.9433 мг 20 мг 4.7% 10.9% 2120 г
Ниацин 0.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.83 мг 2500 мг 10.8% 25.1% 923 г
Кальций, Ca 42.3 мг 1000 мг 4.2% 9.8% 2364 г
Кремний, Si 42.5 мг 30 мг 141.7% 329.5% 71 г
Магний, Mg 22.2 мг 400 мг 5.6% 13% 1802 г
Натрий, Na 14.67 мг 1300 мг 1.1% 2.6% 8862 г
Сера, S 32.77 мг 1000 мг 3.3% 7.7% 3052 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 12.1% 1942 г
Хлор, Cl 43.97 мг 2300 мг 1.9% 4.4% 5231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 506.1 мкг ~
Бор, B 206.7 мкг ~
Ванадий, V 26.4 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 8.6% 2699 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 5.6% 4132 г
Кобальт, Co 3.033 мкг 10 мкг 30.3% 70.5% 330 г
Литий, Li 1.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1897 мг 2 мг 9.5% 22.1% 1054 г
Медь, Cu 79.83 мкг 1000 мкг 8% 18.6% 1253 г
Молибден, Mo 12 мкг 70 мкг 17.1% 39.8% 583 г
Никель, Ni 11.9 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 19856 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Фтор, F 24.43 мкг 4000 мкг 0.6% 1.4% 16373 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 20.2% 1155 г
Цинк, Zn 0.4583 мг 12 мг 3.8% 8.8% 2618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.802 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 29.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.238 г min 16.8 г 1.4% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.598 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 43 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов