| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Запекание) | 400 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Запекание) | 600 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 200 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 20 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Kamis Прованские травы | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.3 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 707 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 9.4% | 444 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 13.3% | 316 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3568 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.7% | 6383 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.437 мг | 1.5 мг | 29.1% | 12.2% | 343 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 4.2% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 85.5 мг | 500 мг | 17.1% | 7.2% | 585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 5.8% | 719 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 7.8% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.136 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7788 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.799 мкг | 3 мкг | 60% | 25.2% | 167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.596 мг | 15 мг | 4% | 1.7% | 2517 г |
| Витамин Н, биотин | 5.29 мкг | 50 мкг | 10.6% | 4.4% | 945 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.3236 мг | 20 мг | 16.6% | 7% | 602 г |
| Ниацин | 1.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.52 мг | 2500 мг | 12% | 5% | 835 г |
| Кальций, Ca | 20.33 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4919 г |
| Кремний, Si | 0.904 мг | 30 мг | 3% | 1.3% | 3319 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 2.9% | 1481 г |
| Натрий, Na | 254.52 мг | 1300 мг | 19.6% | 8.2% | 511 г |
| Сера, S | 237.27 мг | 1000 мг | 23.7% | 9.9% | 421 г |
| Фосфор, P | 186.1 мг | 800 мг | 23.3% | 9.8% | 430 г |
| Хлор, Cl | 378.54 мг | 2300 мг | 16.5% | 6.9% | 608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.052 мг | 18 мг | 11.4% | 4.8% | 877 г |
| Йод, I | 4.61 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.3% | 3254 г |
| Кобальт, Co | 8.878 мкг | 10 мкг | 88.8% | 37.3% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 1.8% | 2273 г |
| Медь, Cu | 151.21 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 6.3% | 661 г |
| Молибден, Mo | 12.786 мкг | 70 мкг | 18.3% | 7.7% | 547 г |
| Никель, Ni | 10.579 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.95 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1.5% | 2821 г |
| Стронций, Sr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.24 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Хром, Cr | 11.23 мкг | 50 мкг | 22.5% | 9.4% | 445 г |
| Цинк, Zn | 2.7084 мг | 12 мг | 22.6% | 9.5% | 443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.943 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины и говядины составляет 238,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».