| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 10 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.7 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3321 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.9% | 4000 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.7% | 3500 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 6.3% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 28.6% | 690 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 7.3% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 829.7 мкг | 900 мкг | 92.2% | 181.9% | 108 г |
| бета Каротин | 5.001 мг | 5 мг | 100% | 197.2% | 100 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 11.55 мг | 500 мг | 2.3% | 4.5% | 4329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 4.3% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 10.1% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.593 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.2% | 6067 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.65 мг | 90 мг | 17.4% | 34.3% | 575 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 3.7% | 5282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.381 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.6% | 13123 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.7 мкг | 120 мкг | 46.4% | 91.5% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9911 мг | 20 мг | 5% | 9.9% | 2018 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.86 мг | 2500 мг | 11.7% | 23.1% | 854 г |
| Кальций, Ca | 49.48 мг | 1000 мг | 4.9% | 9.7% | 2021 г |
| Кремний, Si | 46.068 мг | 30 мг | 153.6% | 303% | 65 г |
| Магний, Mg | 27.77 мг | 400 мг | 6.9% | 13.6% | 1440 г |
| Натрий, Na | 18.72 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.8% | 6944 г |
| Сера, S | 34.48 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.7% | 2900 г |
| Фосфор, P | 51 мг | 800 мг | 6.4% | 12.6% | 1569 г |
| Хлор, Cl | 55.71 мг | 2300 мг | 2.4% | 4.7% | 4129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 563.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 240.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 8.7% | 2293 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 3.461 мкг | 10 мкг | 34.6% | 68.2% | 289 г |
| Литий, Li | 2.404 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2243 мг | 2 мг | 11.2% | 22.1% | 892 г |
| Медь, Cu | 96.45 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 18.9% | 1037 г |
| Молибден, Mo | 14.688 мкг | 70 мкг | 21% | 41.4% | 477 г |
| Никель, Ni | 12.819 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.263 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 20913 г |
| Стронций, Sr | 3.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.85 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.6% | 12177 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 18.9% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 0.5566 мг | 12 мг | 4.6% | 9.1% | 2156 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.453 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.006 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.6% |
Энергетическая ценность Капуста тушёная (папин рецепт) составляет 50,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».