Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи печеные с пюре и скумбрией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи печеные с пюре и скумбрией

Кабачок 40 г
Баклажан 40 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Перец сладкий красный 40 г
Шампиньоны 20 г
Картофель 50 г
Кокосовые Сливки [Isola Bio] 10 г
Соевый соус 15 г
Скумбрия атлантическая 120 г
Лимон 20 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи печеные с пюре и скумбрией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.4% 1169 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 12.5% 691 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.6% 5341 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3% 2896 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.9 мкг 900 мкг 5% 4.3% 2004 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 4.3% 1984 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 7.7% 1118 г
Витамин В4, холин 24.52 мг 500 мг 4.9% 4.2% 2039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 8.2% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.356 мг 2 мг 17.8% 15.3% 562 г
Витамин В9, фолаты 10.854 мкг 400 мкг 2.7% 2.3% 3685 г
Витамин В12, кобаламин 3.517 мкг 3 мкг 117.2% 101% 85 г
Витамин C, аскорбиновая 33.38 мг 90 мг 37.1% 32% 270 г
Витамин D, кальциферол 4.717 мкг 10 мкг 47.2% 40.7% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.023 мг 15 мг 6.8% 5.9% 1466 г
Витамин Н, биотин 0.894 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5593 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 4.2% 2034 г
Витамин РР, НЭ 4.2685 мг 20 мг 21.3% 18.4% 469 г
Ниацин 3.178 мг ~
Бетаин 1.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.02 мг 2500 мг 11.5% 9.9% 871 г
Кальций, Ca 20.8 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4808 г
Кремний, Si 14.829 мг 30 мг 49.4% 42.6% 202 г
Магний, Mg 23.9 мг 400 мг 6% 5.2% 1674 г
Натрий, Na 234.18 мг 1300 мг 18% 15.5% 555 г
Сера, S 64.87 мг 1000 мг 6.5% 5.6% 1542 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 12% 719 г
Хлор, Cl 70.29 мг 2300 мг 3.1% 2.7% 3272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.2 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Ванадий, V 19.28 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 4.3% 1991 г
Йод, I 15.35 мкг 150 мкг 10.2% 8.8% 977 г
Кобальт, Co 8.327 мкг 10 мкг 83.3% 71.8% 120 г
Литий, Li 27.883 мкг ~
Марганец, Mn 0.157 мг 2 мг 7.9% 6.8% 1274 г
Медь, Cu 154.35 мкг 1000 мкг 15.4% 13.3% 648 г
Молибден, Mo 4.741 мкг 70 мкг 6.8% 5.9% 1476 г
Никель, Ni 4.312 мкг ~
Рубидий, Rb 82.1 мкг ~
Селен, Se 14.344 мкг 55 мкг 26.1% 22.5% 383 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Титан, Ti 2.8 мкг ~
Фтор, F 419.01 мкг 4000 мкг 10.5% 9.1% 955 г
Хром, Cr 19.19 мкг 50 мкг 38.4% 33.1% 261 г
Цинк, Zn 0.4155 мг 12 мг 3.5% 3% 2888 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.482 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 67.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.659 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.42 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.789 г min 16.8 г 22.6% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.321 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.87 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.282 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.316 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.402 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.528 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.208 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.029 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.386 г ~

Энергетическая ценность Овощи печеные с пюре и скумбрией составляет 116 кКал.

  • Порция = 410 гр (475.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».