| Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция | 300 г |
| Шпинат | 40 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Куркума, молотая | 1 tsp |
| Лёгкий веганский сырный соус | 60 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Кешью молоко | 50 г |
| Брокколи, замороженная, неприготовленная | 80 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 tsp |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.5 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Хлеб цельнозерновой | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2416 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 10.2% | 1407 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.9% | 2074 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.2% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.9% | 1111 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2735 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.5 мкг | 900 мкг | 5.7% | 8.2% | 1748 г |
| альфа Каротин | 2.619 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 10% | 1425 г |
| бета Криптоксантин | 8.513 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 132.059 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.427 мг | 1.5 мг | 28.5% | 40.9% | 351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.51 мг | 1.8 мг | 28.3% | 40.6% | 353 г |
| Витамин В4, холин | 21.32 мг | 500 мг | 4.3% | 6.2% | 2345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 16.9% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 33% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.27 мкг | 400 мкг | 12.6% | 18.1% | 796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.435 мкг | 3 мкг | 14.5% | 20.8% | 690 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.02 мг | 90 мг | 11.1% | 15.9% | 898 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 4.9% | 2913 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.155 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.006 мкг | 50 мкг | 16% | 23% | 625 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.2 мкг | 120 мкг | 29.3% | 42% | 341 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8046 мг | 20 мг | 9% | 12.9% | 1108 г |
| Ниацин | 1.211 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.701 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.45 мг | 2500 мг | 10.6% | 15.2% | 942 г |
| Кальций, Ca | 137.27 мг | 1000 мг | 13.7% | 19.7% | 728 г |
| Кремний, Si | 3.874 мг | 30 мг | 12.9% | 18.5% | 774 г |
| Магний, Mg | 29.54 мг | 400 мг | 7.4% | 10.6% | 1354 г |
| Натрий, Na | 105.99 мг | 1300 мг | 8.2% | 11.8% | 1227 г |
| Сера, S | 46.38 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.6% | 2156 г |
| Фосфор, P | 91.2 мг | 800 мг | 11.4% | 16.4% | 877 г |
| Хлор, Cl | 161.52 мг | 2300 мг | 7% | 10% | 1424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.998 мг | 18 мг | 16.7% | 24% | 600 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 4.7% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 3.857 мкг | 10 мкг | 38.6% | 55.4% | 259 г |
| Литий, Li | 0.443 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5286 мг | 2 мг | 26.4% | 37.9% | 378 г |
| Медь, Cu | 233.92 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 33.6% | 427 г |
| Молибден, Mo | 4.987 мкг | 70 мкг | 7.1% | 10.2% | 1404 г |
| Никель, Ni | 0.715 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.983 мкг | 55 мкг | 20% | 28.7% | 501 г |
| Стронций, Sr | 9.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.09 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 15332 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 9.8% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 0.6022 мг | 12 мг | 5% | 7.2% | 1993 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.709 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.289 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лизин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.418 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.742 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 33.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.116 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | min 16.8 г | 2.7% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу омлет в духовке составляет 69,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».