| Куриная грудка (филе) | 880 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 154 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1254 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 22.3% | 333 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.2% | 2333 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3367 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.6 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.2% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 91.07 мг | 500 мг | 18.2% | 13.6% | 549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.455 мг | 5 мг | 29.1% | 21.7% | 344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.771 мг | 2 мг | 38.6% | 28.7% | 259 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.352 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.1% | 3524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.217 мкг | 3 мкг | 7.2% | 5.4% | 1382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 3.2% | 2315 г |
| Витамин Н, биотин | 1.287 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.9% | 3885 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3961 мг | 20 мг | 37% | 27.6% | 270 г |
| Ниацин | 9.992 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.2 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.1% | 816 г |
| Кальций, Ca | 15.94 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6274 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Магний, Mg | 81.69 мг | 400 мг | 20.4% | 15.2% | 490 г |
| Натрий, Na | 62.13 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.6% | 2092 г |
| Сера, S | 227.12 мг | 1000 мг | 22.7% | 16.9% | 440 г |
| Фосфор, P | 178.7 мг | 800 мг | 22.3% | 16.6% | 448 г |
| Хлор, Cl | 82.9 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.7% | 2774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.588 мг | 18 мг | 8.8% | 6.6% | 1134 г |
| Йод, I | 7.03 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.5% | 2134 г |
| Кобальт, Co | 9.557 мкг | 10 мкг | 95.6% | 71.2% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.0855 мг | 2 мг | 4.3% | 3.2% | 2339 г |
| Медь, Cu | 95.51 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 7.1% | 1047 г |
| Молибден, Mo | 10.933 мкг | 70 мкг | 15.6% | 11.6% | 640 г |
| Никель, Ni | 0.59 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.656 мкг | 55 мкг | 41.2% | 30.7% | 243 г |
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 126.83 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.4% | 3154 г |
| Хром, Cr | 23.32 мкг | 50 мкг | 46.6% | 34.7% | 214 г |
| Цинк, Zn | 1.4076 мг | 12 мг | 11.7% | 8.7% | 853 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.717 г | ~ | |||
| Валин | 1.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.86 г | ~ | |||
| Лизин | 2.451 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.83 г | ~ | |||
| Треонин | 1.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.848 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 1.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.835 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.863 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.694 г | ~ | |||
| Пролин | 0.942 г | ~ | |||
| Серин | 0.969 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.846 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | min 16.8 г | 5.4% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.737 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубленые куриные котлеты составляет 134,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».