Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в горчице. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в горчице

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1058 г
Соевый соус 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в горчице".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 29.4 г 76 г 38.7% 27.3% 259 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3% 2333 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2% 3418 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10227 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.6% 1957 г
Витамин В4, холин 101.89 мг 500 мг 20.4% 14.4% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 1.813 мг 5 мг 36.3% 25.6% 276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.908 мг 2 мг 45.4% 32% 220 г
Витамин В9, фолаты 8.794 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4549 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 6.1% 1163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 3.2% 2177 г
Витамин РР, НЭ 9.4665 мг 20 мг 47.3% 33.4% 211 г
Ниацин 13.265 мг ~
Бетаин 1.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.61 мг 2500 мг 15.5% 10.9% 643 г
Кальций, Ca 10.11 мг 1000 мг 1% 0.7% 9891 г
Магний, Mg 111.75 мг 400 мг 27.9% 19.7% 358 г
Натрий, Na 346.07 мг 1300 мг 26.6% 18.8% 376 г
Сера, S 280.87 мг 1000 мг 28.1% 19.8% 356 г
Фосфор, P 211.8 мг 800 мг 26.5% 18.7% 378 г
Хлор, Cl 91.65 мг 2300 мг 4% 2.8% 2510 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.831 мг 18 мг 10.2% 7.2% 983 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4298 г
Кобальт, Co 11.307 мкг 10 мкг 113.1% 79.8% 88 г
Марганец, Mn 0.0755 мг 2 мг 3.8% 2.7% 2649 г
Медь, Cu 104.25 мкг 1000 мкг 10.4% 7.3% 959 г
Молибден, Mo 13.529 мкг 70 мкг 19.3% 13.6% 517 г
Селен, Se 21.436 мкг 55 мкг 39% 27.5% 257 г
Фтор, F 159.89 мкг 4000 мкг 4% 2.8% 2502 г
Хром, Cr 30.75 мкг 50 мкг 61.5% 43.4% 163 г
Цинк, Zn 1.7032 мг 12 мг 14.2% 10% 705 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.43 г ~
Валин 1.736 г ~
Гистидин* 1.754 г ~
Изолейцин 1.51 г ~
Лейцин 2.645 г ~
Лизин 3.51 г ~
Метионин 0.6 г ~
Метионин + Цистеин 1.151 г ~
Треонин 1.482 г ~
Триптофан 0.507 г ~
Фенилаланин 1.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.592 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.734 г ~
Аспарагиновая кислота 2.602 г ~
Гидроксипролин 0.278 г ~
Глицин 1.232 г ~
Глутаминовая кислота 3.822 г ~
Пролин 1.36 г ~
Серин 1.355 г ~
Тирозин 1.202 г ~
Цистеин 0.575 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.878 г min 16.8 г 5.2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.771 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Курица в горчице составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».