Мой здоровый рацион

Рецепт Грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибной суп

Свинина, рёбра со спины, на кости, только мясо 250 г
Лук репчатый 25 г
Подсолнечное масло 10 г
Шампиньоны 277 г
Вода 1700 г
Картофель 328 г
Морковь 47 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.2 ккал 1684 ккал 2% 6% 5072 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 10.8% 2815 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 8.1% 3733 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3.3% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.5% 4000 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 12.3% 2452 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 13.3% 2296 г
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 14.2% 2137 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 14.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 14.8% 2022 г
Витамин В4, холин 10.7 мг 500 мг 2.1% 6.3% 4673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 20.8% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 13.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.478 мкг 400 мкг 1.1% 3.3% 8933 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 6% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 12.7% 2387 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 3% 10526 г
Витамин D3, холекальциферол 0.085 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 4.5% 6726 г
Витамин Н, биотин 1.707 мкг 50 мкг 3.4% 10.2% 2929 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.8% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.5231 мг 20 мг 7.6% 22.9% 1313 г
Ниацин 0.685 мг ~
Бетаин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.63 мг 2500 мг 6.3% 19% 1586 г
Кальций, Ca 8.62 мг 1000 мг 0.9% 2.7% 11601 г
Кремний, Si 7.007 мг 30 мг 23.4% 70.5% 428 г
Магний, Mg 7.74 мг 400 мг 1.9% 5.7% 5168 г
Натрий, Na 11.37 мг 1300 мг 0.9% 2.7% 11434 г
Сера, S 27.77 мг 1000 мг 2.8% 8.4% 3601 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 13.9% 2180 г
Хлор, Cl 12.24 мг 2300 мг 0.5% 1.5% 18791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.3 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 20.46 мкг ~
Железо, Fe 0.249 мг 18 мг 1.4% 4.2% 7229 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 5.4% 5703 г
Кобальт, Co 2.285 мкг 10 мкг 22.9% 69% 438 г
Литий, Li 9.739 мкг ~
Марганец, Mn 0.0483 мг 2 мг 2.4% 7.2% 4141 г
Медь, Cu 81.43 мкг 1000 мкг 8.1% 24.4% 1228 г
Молибден, Mo 2.695 мкг 70 мкг 3.9% 11.7% 2597 г
Никель, Ni 0.776 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 5.916 мкг 55 мкг 10.8% 32.5% 930 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Титан, Ti 6.02 мкг ~
Фтор, F 70.74 мкг 4000 мкг 1.8% 5.4% 5655 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 16.6% 1818 г
Цинк, Zn 0.3503 мг 12 мг 2.9% 8.7% 3426 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.53 г min 16.8 г 3.2% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.49 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 12%
18:2 Линолевая (ud) 0.413 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 33,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».