Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик

Масло гхи топленое 90 г
Сахар, коричневый 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 700 г
Мед пчелиный 100 г
Пищевая сода 21 г
Яйцо куриное (Запекание) 171 г
Сметана 25% жирности 600 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 346 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 487 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.4% 1206 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 7% 412 г
Углеводы 49.8 г 219 г 22.7% 6.6% 440 г
Углеводы (общие) 13.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.6% 1818 г
Вода 33.8 г 2273 г 1.5% 0.4% 6725 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.5 мкг 900 мкг 11.5% 3.3% 870 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 2.3% 1250 г
Витамин В4, холин 73.81 мг 500 мг 14.8% 4.3% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 2.5% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 1.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 12.54 мкг 400 мкг 3.1% 0.9% 3190 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 2.1% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 0.8% 3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 1.5% 1923 г
Витамин Н, биотин 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 2.1% 1359 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.7182 мг 20 мг 8.6% 2.5% 1164 г
Ниацин 0.467 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160 мг 2500 мг 6.4% 1.8% 1563 г
Кальций, Ca 98.14 мг 1000 мг 9.8% 2.8% 1019 г
Кремний, Si 1.273 мг 30 мг 4.2% 1.2% 2357 г
Магний, Mg 15.44 мг 400 мг 3.9% 1.1% 2591 г
Натрий, Na 308.97 мг 1300 мг 23.8% 6.9% 421 г
Сера, S 54.68 мг 1000 мг 5.5% 1.6% 1829 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 3.6% 811 г
Хлор, Cl 77.1 мг 2300 мг 3.4% 1% 2983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.1 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 28.64 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 1.3% 2158 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 1% 2994 г
Кобальт, Co 1.727 мкг 10 мкг 17.3% 5% 579 г
Марганец, Mn 0.1958 мг 2 мг 9.8% 2.8% 1021 г
Медь, Cu 58.14 мкг 1000 мкг 5.8% 1.7% 1720 г
Молибден, Mo 5.807 мкг 70 мкг 8.3% 2.4% 1205 г
Никель, Ni 0.7 мкг ~
Олово, Sn 1.65 мкг ~
Селен, Se 4.918 мкг 55 мкг 8.9% 2.6% 1118 г
Титан, Ti 3.5 мкг ~
Фтор, F 25.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15576 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 0.6% 4950 г
Цинк, Zn 0.5595 мг 12 мг 4.7% 1.4% 2145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.855 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Сахароза 20.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.489 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты 0.779 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.412 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.391 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.223 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.049 г min 16.8 г 24.1% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.657 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.583 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Медовик составляет 346 кКал.

  • Порция = 275 гр (951.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».