Мой здоровый рацион

Рецепт Морковная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковная запеканка

Морковь 496 г
Манная крупа 18 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1269 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.8% 4222 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.8% 589 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.3% 2258 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.8% 769 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 3027 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2115.1 мкг 900 мкг 235% 177.1% 43 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 12.29 мг 5 мг 245.8% 185.2% 41 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.5% 2143 г
Витамин В4, холин 11.11 мг 500 мг 2.2% 1.7% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 4.4% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 5.3% 1439 г
Витамин В9, фолаты 10.037 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 3985 г
Витамин C, аскорбиновая 5.1 мг 90 мг 5.7% 4.3% 1765 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 2.9% 2600 г
Витамин Н, биотин 0.612 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8170 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 9% 839 г
Витамин РР, НЭ 1.2564 мг 20 мг 6.3% 4.7% 1592 г
Ниацин 1.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.63 мг 2500 мг 8.4% 6.3% 1187 г
Кальций, Ca 29.65 мг 1000 мг 3% 2.3% 3373 г
Кремний, Si 25.737 мг 30 мг 85.8% 64.7% 117 г
Магний, Mg 39.45 мг 400 мг 9.9% 7.5% 1014 г
Натрий, Na 22.34 мг 1300 мг 1.7% 1.3% 5819 г
Сера, S 9.47 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10560 г
Фосфор, P 61.4 мг 800 мг 7.7% 5.8% 1303 г
Хлор, Cl 65.07 мг 2300 мг 2.8% 2.1% 3535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350.8 мкг ~
Бор, B 206.4 мкг ~
Ванадий, V 104.85 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 3.2% 2326 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 2.6% 2941 г
Кобальт, Co 2.967 мкг 10 мкг 29.7% 22.4% 337 г
Литий, Li 6.123 мкг ~
Марганец, Mn 0.2206 мг 2 мг 11% 8.3% 907 г
Медь, Cu 84.52 мкг 1000 мкг 8.5% 6.4% 1183 г
Молибден, Mo 20.83 мкг 70 мкг 29.8% 22.5% 336 г
Никель, Ni 6.549 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25581 г
Стронций, Sr 8.88 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 57.19 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 6994 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 4.7% 1613 г
Цинк, Zn 0.4414 мг 12 мг 3.7% 2.8% 2719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.741 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 3.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.423 г ~
6:0 Капроновая 0.094 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.214 г ~
12:0 Лауриновая 0.274 г ~
14:0 Миристиновая 0.886 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.785 г ~
18:0 Стеариновая 0.851 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.032 г min 16.8 г 18% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.324 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.572 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Морковная запеканка составляет 132,7 кКал.

  • Порция = 122 гр (161.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов