| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1871 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 26.3% | 422 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4% | 2800 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 2.6% | 4354 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 7.6% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 12.6% | 882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 10.7% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 9.8% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.9 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.598 мкг | 3 мкг | 119.9% | 133.2% | 83 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3866 мг | 20 мг | 16.9% | 18.8% | 591 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.4 мг | 2500 мг | 11.3% | 12.6% | 888 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Магний, Mg | 12.6 мг | 400 мг | 3.2% | 3.6% | 3175 г |
| Натрий, Na | 925.4 мг | 1300 мг | 71.2% | 79.1% | 140 г |
| Сера, S | 133 мг | 1000 мг | 13.3% | 14.8% | 752 г |
| Фосфор, P | 97.3 мг | 800 мг | 12.2% | 13.6% | 822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.415 мг | 18 мг | 13.4% | 14.9% | 745 г |
| Марганец, Mn | 0.0364 мг | 2 мг | 1.8% | 2% | 5495 г |
| Медь, Cu | 84 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 9.3% | 1190 г |
| Селен, Se | 11.48 мкг | 55 мкг | 20.9% | 23.2% | 479 г |
| Цинк, Zn | 2.485 мг | 12 мг | 20.7% | 23% | 483 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.921 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.919 г | ~ | |||
| Лизин | 1.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.915 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Глицин | 1.26 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.839 г | ~ | |||
| Пролин | 0.872 г | ~ | |||
| Серин | 0.532 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.091 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.987 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.015 г | min 16.8 г | 6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.861 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина деликатесная составляет 90 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».