Мой здоровый рацион

Рецепт Галетта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Галетта

Творог 9% жирности (Запекание) 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Оливковое масло 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галетта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.3 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 614 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 6.7% 547 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 7.1% 514 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 4.4% 826 г
Углеводы (общие) 30.7 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 9.8% 370 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.8% 4726 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 3.1% 1187 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 90.164 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 3.7% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 5.6% 647 г
Витамин В4, холин 83.37 мг 500 мг 16.7% 6.1% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 5.8% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 2.8% 1316 г
Витамин В9, фолаты 27.254 мкг 400 мкг 6.8% 2.5% 1468 г
Витамин В12, кобаламин 0.516 мкг 3 мкг 17.2% 6.3% 581 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 1.7% 2114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.918 мг 15 мг 6.1% 2.2% 1634 г
Витамин Н, биотин 6.23 мкг 50 мкг 12.5% 4.6% 803 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.5275 мг 20 мг 22.6% 8.2% 442 г
Ниацин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.22 мг 2500 мг 9.4% 3.4% 1058 г
Кальций, Ca 96.57 мг 1000 мг 9.7% 3.5% 1036 г
Магний, Mg 60.11 мг 400 мг 15% 5.5% 665 г
Натрий, Na 745.78 мг 1300 мг 57.4% 20.9% 174 г
Сера, S 151.43 мг 1000 мг 15.1% 5.5% 660 г
Фосфор, P 262.9 мг 800 мг 32.9% 12% 304 г
Хлор, Cl 828.16 мг 2300 мг 36% 13.1% 278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.5 мкг ~
Железо, Fe 2.249 мг 18 мг 12.5% 4.6% 800 г
Йод, I 7.79 мкг 150 мкг 5.2% 1.9% 1926 г
Кобальт, Co 2.643 мкг 10 мкг 26.4% 9.6% 378 г
Марганец, Mn 1.4053 мг 2 мг 70.3% 25.6% 142 г
Медь, Cu 245.34 мкг 1000 мкг 24.5% 8.9% 408 г
Молибден, Mo 5.738 мкг 70 мкг 8.2% 3% 1220 г
Олово, Sn 5.33 мкг ~
Селен, Se 23.794 мкг 55 мкг 43.3% 15.8% 231 г
Стронций, Sr 6.97 мкг ~
Фтор, F 24.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16387 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3049 г
Цинк, Zn 1.6094 мг 12 мг 13.4% 4.9% 746 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.949 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.958 г min 16.8 г 29.5% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.498 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.489 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.717 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Галетта составляет 274,3 кКал.

  • Порция = 122 гр (334.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».