| Печень куриная | 400 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Яблоко | 2 Штука диаметр 5 см |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1633 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 16.3% | 594 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.6% | 1474 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.9% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7318.7 мкг | 900 мкг | 813.2% | 788.7% | 12 г |
| Ретинол | 7.317 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.091 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.7% | 5556 г |
| бета Криптоксантин | 0.191 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.46 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.319 мг | 1.5 мг | 21.3% | 20.7% | 470 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.289 мг | 1.8 мг | 71.6% | 69.4% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 120.21 мг | 500 мг | 24% | 23.3% | 416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.841 мг | 5 мг | 76.8% | 74.5% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 28.4% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.98 мкг | 400 мкг | 37% | 35.9% | 270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.11 мкг | 3 мкг | 337% | 326.9% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.05 мг | 90 мг | 21.2% | 20.6% | 472 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.511 мг | 15 мг | 3.4% | 3.3% | 2935 г |
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3343 мг | 20 мг | 41.7% | 40.4% | 240 г |
| Ниацин | 6.201 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.32 мг | 2500 мг | 11.3% | 11% | 889 г |
| Кальций, Ca | 20.78 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4812 г |
| Кремний, Si | 1.082 мг | 30 мг | 3.6% | 3.5% | 2773 г |
| Магний, Mg | 19.93 мг | 400 мг | 5% | 4.8% | 2007 г |
| Натрий, Na | 121.6 мг | 1300 мг | 9.4% | 9.1% | 1069 г |
| Сера, S | 133.76 мг | 1000 мг | 13.4% | 13% | 748 г |
| Фосфор, P | 173.9 мг | 800 мг | 21.7% | 21% | 460 г |
| Хлор, Cl | 94.21 мг | 2300 мг | 4.1% | 4% | 2441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.438 мг | 18 мг | 63.5% | 61.6% | 157 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 9.977 мкг | 10 мкг | 99.8% | 96.8% | 100 г |
| Литий, Li | 0.22 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3289 мг | 2 мг | 16.4% | 15.9% | 608 г |
| Медь, Cu | 285.17 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 27.6% | 351 г |
| Молибден, Mo | 37.18 мкг | 70 мкг | 53.1% | 51.5% | 188 г |
| Никель, Ni | 4.985 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.466 мкг | 55 мкг | 60.8% | 59% | 164 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.77 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69324 г |
| Хром, Cr | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 13.2% | 735 г |
| Цинк, Zn | 4.1662 мг | 12 мг | 34.7% | 33.7% | 288 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.23 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.638 г | ~ | |||
| Валин | 0.778 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.666 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Треонин | 0.448 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.608 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.9 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.18 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.664 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.741 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.701 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.036 г | min 16.8 г | 6.2% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.944 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в банке составляет 103,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».